Consejos

¿Es el desayuno la comida más importante del día?

¿Es el desayuno la comida más importante del día?

No, lo realmente importante es qué productos desayunamos, las proporciones
de los alimentos y la calidad de estos. Clásicamente se ha asociado el
desayuno a una gran presión sobre su importancia para un mayor rendimiento
durante todo el día. Sin embargo, desde bien pequeños la industria alimentaria
y su marketing ha integrado en nuestro cerebro que el desayuno implica el
consumo de zumos, lácteos, azúcares libres, cereales procesados y bollería
industrial. Sin embargo, no se suelen incluir verduras, proteínas de origen
animal o hidratos de carbono complejos. De hecho, el término desayuno
significa “romper el ayuno”, por lo que no necesariamente necesitamos
desayunar nada más levantarnos si no queremos y no deberíamos sentirnos
mal por ello, si luego, cuando tengamos apetito o nos convenga por situaciones
sociales/laborales/personales, realizamos una adecuada ingesta equilibrada y
con comida real o mínimamente procesada.

Consejos

La Importancia de Mantenerse Hidratado durante el Verano

El verano trae consigo días soleados, actividades al aire libre y un aumento de las temperaturas, lo que hace que sea más importante que nunca mantenernos bien hidratados.

En Nutrieat, queremos ayudarte a entender la importancia de la hidratación durante esta temporada y darte algunos consejos prácticos para mantenerte fresco y saludable.

¿Por qué es tan importante la hidratación en verano?

  1. Regulación de la temperatura corporal: Durante los meses de verano, nuestro cuerpo suda más para mantenerse fresco. Esta pérdida de líquidos a través del sudor puede llevar a la deshidratación si no reponemos adecuadamente el agua que perdemos. Beber suficiente agua ayuda a mantener la temperatura corporal regulada.
  2. Función cognitiva y energética: La deshidratación puede afectar nuestra concentración, estado de ánimo y niveles de energía. Incluso una leve deshidratación puede provocar fatiga, mareos y dolores de cabeza, lo que puede afectar a nuestras actividades diarias y de disfrutar nuestro verano.
  3. Digestión y función renal: El agua es esencial para una buena digestión y para el funcionamiento adecuado de nuestros riñones. Mantenerse hidratado ayuda a prevenir problemas digestivos como el estreñimiento y a asegurar que nuestros riñones puedan filtrar adecuadamente las toxinas del cuerpo.

¿Cuánta agua necesitamos?

La cantidad de agua que necesita cada persona puede variar según factores como la edad, el peso, el nivel de actividad física y el clima. Sin embargo, una recomendación general es beber al menos 8 vasos de agua al día, aproximadamente 2 litros.

Durante el verano, o si realizas actividad física intensa, es posible que necesites más.

Consejos para mantenerte hidratado

  1. Lleva siempre una botella de agua: Mantén una botella de agua contigo en todo momento, especialmente cuando salgas al aire libre. Opta por una botella reutilizable para reducir el uso de plásticos.
  2. Consume alimentos ricos en agua: Además de beber agua, puedes mantenerte hidratado comiendo frutas y verduras con alto contenido de agua. Algunas opciones refrescantes incluyen la sandía, el melón, las fresas, el pepino y el apio.
  3. Bebe infusiones y aguas saborizadas: Si te cuesta beber suficiente agua, prueba infusiones de hierbas frías o aguas saborizadas con rodajas de limón, menta, pepino o frutas frescas. Estas opciones pueden hacer que el agua sea más atractiva y agradable de consumir.
  4. Establece recordatorios: Si tiendes a olvidar beber agua, establece recordatorios en tu teléfono o usa una aplicación de seguimiento de hidratación para asegurarte de beber agua regularmente a lo largo del día.
  5. Evita el exceso de bebidas azucaradas y alcohólicas: Las bebidas azucaradas y alcohólicas pueden deshidratarte aún más. Opta por agua, infusiones o bebidas isotónicas cuando necesites reponer líquidos.

Mantenerse hidratado durante el verano es muy importante para disfrutar de la temporada con salud y vitalidad.

Al seguir estos consejos y estar atento a las señales de tu cuerpo, puedes asegurarte de mantener una adecuada hidratación y evitar los efectos negativos de la deshidratación.

En Nutrieat, estamos aquí para apoyarte en todas tus necesidades de salud y nutrición.

No dudes en contactarnos para obtener más información y consejos personalizados para mantenerte saludable durante todo el año.

¡Mantente fresco, hidratado y disfruta de un verano saludable!

Consejos

Desmitificando la Alimentación de Verano: Mitos vs Realidades

Con la llegada del verano, surgen una serie de mitos sobre la alimentación que pueden confundir a muchas personas.

En Nutrieat, queremos desentrañar estos mitos y ofrecerte información precisa para que disfrutes de una alimentación saludable durante el verano.

Mito 1: Comer sandía provoca indigestión.

Realidad: La sandía es una fruta refrescante y deliciosa que, lejos de causar problemas digestivos, es fácilmente digerible debido a su alto contenido de agua. Además, es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina C y el licopeno, que ayudan a mantener una piel sana y protegen contra los daños causados por los radicales libres.

Mito 2: Las ensaladas no son suficientes para una comida completa.

Realidad: Las ensaladas pueden ser una opción nutritiva y satisfactoria para una comida completa, siempre que se incluya una variedad de ingredientes que proporcionen los nutrientes necesarios. Agregar proteínas junto con grasas saludables como aguacate, asegura que la ensalada sea equilibrada y satisfactoria.

Mito 3: No es necesario beber agua si se consume suficiente fruta.

Realidad: Aunque las frutas son una excelente fuente de hidratación debido a su alto contenido de agua, no son suficientes por sí solas para mantener una hidratación adecuada, especialmente durante los calurosos días de verano. Es fundamental beber agua regularmente a lo largo del día para mantenerse hidratado y apoyar el buen funcionamiento del cuerpo.

También te ofrecemos una serie de recomendaciones para que puedas disfrutar de un verano saludable y una alimentación equilibrada:

  • Mantén una ingesta adecuada de líquidos, especialmente agua, para prevenir la deshidratación.
  • Incluye una variedad de frutas y verduras frescas de temporada en tu dieta para obtener una amplia gama de nutrientes.
  • Opta por opciones de proteínas magras, como pescado, pollo sin piel y tofu, para mantener la saciedad y apoyar la reparación muscular.
  • Limita el consumo de alimentos procesados y ricos en azúcares añadidos, y elige opciones más saludables y naturales.
  • Disfruta de comidas al aire libre con amigos y familiares, pero mantén el control de las porciones y elige opciones más saludables siempre que sea posible.

En Nutrieat, estamos aquí para ofrecerte orientación y apoyo para mantener una alimentación equilibrada y saludable durante todo el año.

No dudes en contactarnos para obtener más información y comenzar tu viaje hacia una vida más saludable y feliz.

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Descubre el Poder de una Alimentación Consciente: Transforma tu Salud y Vitalidad.

Bienvenido a Nutrieat, donde creemos firmemente en el gran impacto que produce una alimentación consciente en tu salud y bienestar general.

Descubre como adoptar este enfoque puede cambiar tu vida para mejor y brindarte una sensación de vitalidad renovada.

¿Qué es una alimentación consciente?

La alimentación consciente es conectarte con las elecciones alimenticias de una forma consciente y reflexiva.

Debes de prestar plena atención a lo que comes, cómo lo comes y cómo te hace sentir. Se trata de cultivar una relación saludable y equilibrada con la comida.

La alimentación es de gran importancia pues no sólo nutre tu cuerpo a nivel físico, sino que también promueve el bienestar mental y emocional.

Además, existen varias razones por las que adoptar una alimentación consciente:

  1. Salud Física: una alimentación consciente implica consumir alimentos nutritivos y equilibrados, lo que proporciona al cuerpo los nutrientes necesarios para funcionar de manera óptima. Esto puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares.
  2. Bienestar Mental y Emocional: la conexión entre la alimentación y la salud mental y emocional es significativa. Una alimentación consciente puede ayudar a reducir el estrés, la ansiedad y la depresión al promover una relación más saludable con la comida y fomentar la atención plena en el momento presente.
  3. Control del Peso Corporal: la alimentación consciente fomenta una mayor conciencia de las señales de hambre y saciedad del cuerpo, lo que puede ayudar a evitar comer en exceso y desarrollar hábitos alimenticios más saludables.
  4. Digestión y Absorción de Nutrientes: comer conscientemente implica tomar el tiempo para saborear y disfrutar cada bocado, lo que puede mejorar la digestión y la absorción de nutrientes. Esto asegura que el cuerpo obtenga el máximo beneficio de los alimentos que consumes.

En Nutrieat, estamos aquí para guiarte en tu viaje hacia una alimentación consciente y una vida más saludable y plena.

¡Descubre el poder transformador de una alimentación consciente y comienza tu viaje hacia una salud y vitalidad óptimas hoy mismo!

 

Consejos

¿Son malos los antojos?

¿Qué significa tener un antojo? ¿Y a qué se puede deber la sensación de antojo?

Los antojos es la sensación de deseo a algún alimento en especifico y se deben a diversos factores tanto emocionales como conductuales.

Sin embargo, experimentar ciertos antojos de comida no tiene porque ser un problema, no obstante, el problema viene cuando éstos son habituales y no eres capaz de gestionarlos. Pues, según las investigaciones científicas no saber controlar los antojos y que estos se realicen con mayor frecuencia pueden provocar una subida de peso, depresión, culpa, disminución de la calidad de vida, estrés, entre otros.

Pero…. ¿Cómo se produce un antojo?

El antojo se produce cuando consumes algún alimento que te resulta apetecible, o cuando le otorgas un valor emocional que alivia el estrés o nos hace sentir mejor. Algunos incluso están integrados en la rutina diaria, asociados a momentos concretos del día, y si no los tomamos parece que nos falta algo.

En el momento que entras en contacto con ese alimento en especifico que te aporta placer (chocolatinas, bollitos, galletas…), tu cerebro produce la liberación de un neurotransmisor llamado dopamina. La dopamina está relacionada con sensaciones de euforia y bienestar.

La dopamina genera un pico en tu cerebro y provoca que prestes atención a lo que está sucediendo en tu entorno, a cómo está siendo la experiencia: el olor, el gusto, la textura, la apariencia de la comida… todos estos estímulos sensoriales originan motivación.

Por lo que, cada vez que entras en contacto con esos estímulos, tu cerebro producirá un aumento de dopamina y activará ese estado motivacional, poniendo en marcha el mecanismo del antojo.

Entonces, si los antojos están relacionados a alimentos que le damos un valor emocional, ¿por qué pueden provocar problemas de salud?

Como hemos explicado antes, se debe a dos características importantes: la frecuencia de su consumo y los alimentos generalmente dulces, que originan la liberación de dopamina.

Debido a que, estos alimentos son principalmente ultra procesados, por eso una buena forma de mejorar nuestra salud es ingerir alimentos saludables en su lugar.

Los alimentos saludables calmarán la ansiedad y te ayudarán a reeducar tu apetito y el gusto por lo dulce. Algunos de estos alimentos son:

La fruta fresca
El yogur natural u otros lácteos
Los frutos secos
El chocolate negro con más del 70% de cacao natural

Y para los amantes de lo salado, se recomienda las palomitas de maíz hechas en casa, pues son un picoteo muy sano, pero, es importante tener en cuenta poner la cantidad mínima de grasa y sal.

Por último, quédate con la idea de que vencer a los antojos requiere de práctica y constancia. No te desanimes si un día no sale como quieres, si un día te dejas llevar por el antojo no quiere decir que has fracasado o que todo el trabajo que has hecho hasta el momento no ha servido para nada. Todos los pequeños cambios cuentan para seguir avanzando.

Consejos

¿Son malos los antojos o el picoteo?

¿Qué significa tener un antojo? ¿Y a qué se puede deber la sensación de antojo?

Los antojos es la sensación de deseo a algún alimento en especifico y se deben a diversos factores tanto emocionales como conductuales. Sin embargo, experimentar ciertos antojos de comida no tiene porque ser un problema, no obstante, el problema viene cuando éstos son habituales y no eres capaz de gestionarlos. Pues, según las investigaciones científicas no saber controlar los antojos y que estos se realicen con mayor frecuencia pueden provocar una subida de peso, depresión, culpa, disminución de la calidad de vida, estrés, entre otros.

Pero…. ¿Cómo se produce un antojo?

El antojo se produce cuando consumes algún alimento que te resulta apetecible, o cuando le otorgas un valor emocional que alivia el estrés o nos hace sentir mejor. Algunos incluso están integrados en la rutina diaria, asociados a momentos concretos del día, y si no los tomamos parece que nos falta algo. En el momento que entras en contacto con ese alimento en especifico que te aporta placer (chocolatinas, bollitos, galletas…), tu cerebro produce la liberación de un neurotransmisor llamado dopamina. La dopamina está relacionada con sensaciones de euforia y bienestar.

 

La dopamina genera un pico en tu cerebro y provoca que prestes atención a lo que está sucediendo en tu entorno, a cómo está siendo la experiencia: el olor, el gusto, la textura, la apariencia de la comida… todos estos estímulos sensoriales originan motivación.

Por lo que, cada vez que entras en contacto con esos estímulos, tu cerebro producirá un aumento de dopamina y activará ese estado motivacional, poniendo en marcha el mecanismo del antojo.

Entonces, si los antojos están relacionados a alimentos que le damos un valor emocional, ¿por qué pueden provocar problemas de salud? Como hemos explicado antes, se debe a dos características importantes: la frecuencia de su consumo y los alimentos generalmente dulces, que originan la liberación de dopamina. Debido a que, estos alimentos son principalmente ultra procesados, por eso una buena forma de mejorar nuestra salud es ingerir alimentos saludables en su lugar.

Los alimentos saludables calmarán la ansiedad y te ayudarán a reeducar tu apetito y el gusto por lo dulce. Algunos de estos alimentos son:

  • La fruta fresca
  • El yogur natural u otros lácteos
  • Los frutos secos
  • El chocolate negro con más del 70% de cacao natural

Y para los amantes de lo salado, se recomienda las palomitas de maíz hechas en casa, pues son un picoteo muy sano, pero, es importante tener en cuenta poner la cantidad mínima de grasa y sal.

Por último, quédate con la idea de que vencer a los antojos requiere de práctica y constancia.
No te desanimes si un día no sale como quieres, si un día te dejas llevar por el antojo no quiere decir que has fracasado o que todo el trabajo que has hecho hasta el momento no ha servido para nada. Todos los pequeños cambios cuentan para seguir avanzando.
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IDEAS DE COMIDAS RÁPIDAS

¡Come bien, siéntete bien! 🥑 – Descubre los Deliciosos Platos de Nutrieat

En Nutrieat creemos firmemente que una alimentación saludable es la clave para sentirse bien tanto por dentro como por fuera. Es por eso que hoy queremos presentarte algunos de nuestros platos preparados que no solo son deliciosos, ¡sino también increíblemente nutritivos y fáciles de preparar!

  1. Sándwich de pavo y aguacate 🥪

¿Buscas una opción rápida y satisfactoria para el almuerzo? Nuestro sándwich de pavo y aguacate es la elección perfecta. Sus ingredientes, son:

  • Pan integral
  • Pechuga de pavo en lonchas
  • 1 aguacate maduro, en rodajas
  • Hojas de espinacas frescas
  • Mostaza dijon (opcional)
  • Rodajas de tomate (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento: 

  • Tuesta ligeramente las rebanadas de pan integral.
  • Unta mostaza en una rebanada de pan.
  • Coloca las lonchas de pavo, las rodajas de aguacate, las hojas de espinacas y las rodajas de tomate sobre una rebanada de pan.
  • Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  • Cubre con la otra rebanada de pan.
  • Corta el sándwich por la mitad si lo deseas y sirve. ¡Listo para disfrutar!

Algunos de sus beneficios es que promueve la saciedad y proporciona energía.

  1. Ensalada de garbanzo y vegetales 🥗

Nuestra ensalada de garbanzo y vegetales es una explosión de sabores y colores que no querrás perderte. Sus ingredientes, son:

  • 1 lata de garbanzos, enjuagados y escurridos
  • 1 pepino, cortado en cubos
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1/4 de cebolla roja, picada
  • 1 tomate, cortado en cubos
  • Aceitunas negras, al gusto
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto
  • Orégano seco (opcional)

Procedimiento:

  • En un tazón grande, combina los garbanzos, el pepino, el pimiento verde, la cebolla roja, el tomate y las aceitunas negras.
  • Aliña la ensalada con aceite de oliva y vinagre balsámico al gusto.
  • Condimenta con sal, pimienta y orégano seco al gusto.
  • Mezcla bien todos los ingredientes.

Sirve y disfruta esta refrescante y nutritiva ensalada. Algunos de sus beneficios es que ayuda a regular el tránsito intestinal y contribuye a mantener un peso saludable gracias a su bajo contenido en calorías.

  1. Tazón de burrito vegetariano 🌯

¿Te encantan los sabores mexicanos? Entonces te encantará nuestro tazón de burrito vegetariano. Sus ingredientes. son: 

  • 1 taza de arroz integral cocido
  • 1/2 taza de frijoles negros cocidos
  • 1/2 aguacate maduro, cortado en cubos
  • 1 tomate, cortado en cubos
  • 1/4 de cebolla roja, picada
  • 1/4 de taza de maíz dulce (opcional)
  • Salsa de tomate o salsa picante (al gusto)
  • Hojas de cilantro fresco (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

  • En un tazón grande, coloca el arroz integral cocido como base.
  • Agrega los frijoles negros cocidos, el aguacate, el tomate, la cebolla roja y el maíz dulce sobre el arroz.
  • Rocía con salsa de tomate o salsa picante al gusto.
  • Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  • Opcionalmente, decora con hojas de cilantro fresco antes de servir.

Algunos de sus beneficios son que, aumenta la saciedad y ayuda a mantener niveles estables de azúcar en sangre.

  1. Ensalada de quinoa con aguacate y vegetales asados 🥣

Nuestra ensalada de quinoa con verduras es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera pero nutritiva. Sus ingredientes son:

  • 1/2 taza de quinoa
  • 1 aguacate maduro
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Zumo de limón
  • Hojas de cilantro (opcional)

Procedimiento:

  • Cocina la quinoa y deja enfriar.
  • Corta el pimiento rojo, el calabacín y la zanahoria en trozos pequeños.
  • Coloca las verduras cortadas en una bandeja para hornear, rocía con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, y hornea a 200°C durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernas.
  • En un tazón grande, combina la quinoa cocida, las verduras asadas y el aguacate cortado en cubos.
  • Aliña con un poco de zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
  • Opcionalmente, decora con hojas de cilantro fresco antes de servir.

Algunos de sus beneficios es que es rica en antioxidantes y contribuye a la salud óptima del sistema digestivo gracias a su alto contenido en fibra.

Preparar estos platos de Nutrieat es fácil y rápido, ¡así que no hay excusas para no comer bien y sentirte bien! Ya sea que estés buscando opciones vegetarianas, proteínas magras o simplemente algo delicioso y saludable, tenemos algo para todos. ¡Síguenos para más recetas e inspiración para una vida saludable!

 

Consejos

CONSEJOS PARA PERDER GRASA DE FORMA SALUDABLE

¡Bienvenidos a Nutrieat!

En Nutrieat, nos dedicamos a promover un estilo de vida saludable a través de una alimentación balanceada y hábitos de vida sostenibles. Hoy queremos compartir contigo cinco consejos clave para perder grasa de manera saludable, ¡así que presta atención!

  1. Nutrición equilibrada 🥗
Una alimentación equilibrada es fundamental para perder grasa de forma saludable. Esto implica consumir una variedad de alimentos que proporcionen los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo. Prioriza alimentos frescos, frutas y verduras, granos enteros, proteínas magras y grasas saludables. Mantener una dieta equilibrada ayuda a regular el metabolismo, controlar el apetito y mejorar la salud en general.

Beneficios: Mejora la digestión, aumenta la energía, promueve la salud cardiovascular y fortalece el sistema inmunológico.

  1. Control de las raciones 🍽️
El tamaño de las porciones juega un papel crucial en el proceso de pérdida de grasa. Es importante aprender a controlar las cantidades que consumimos para evitar excesos calóricos. Lee las etiquetas de los alimentos para conocer las porciones recomendadas y presta atención a las señales de saciedad que te envía tu cuerpo. Controlar las raciones te ayudará a mantener un balance calórico adecuado y a perder peso de forma gradual y sostenible.

Beneficios: Control del peso, prevención de la sobrealimentación, mejora de la digestión y reducción del riesgo de enfermedades relacionadas con la obesidad.

  1. Ejercicio regular 🏋️‍♂️
El ejercicio regular es fundamental para quemar grasa y mejorar la composición corporal. Combina ejercicios cardiovasculares, como correr, nadar o montar en bicicleta, con entrenamiento de fuerza para aumentar la masa muscular y acelerar el metabolismo. Intenta incorporar al menos 30 minutos de actividad física moderada la mayoría de los días de la semana. El ejercicio no solo te ayudará a perder grasa, sino que también mejorará tu estado de ánimo, aumentará tu energía y fortalecerá tu cuerpo.

Beneficios: Aumenta la quema de calorías, fortalece los músculos, mejora la salud mental y reduce el estrés.

  1. Descanso adecuado 💤
El descanso adecuado es crucial para la pérdida de grasa y la salud en general. Durante el sueño, el cuerpo se recupera, regenera tejidos y equilibra hormonas importantes relacionadas con el metabolismo y el apetito. Intenta dormir entre 7 y 9 horas todas las noches y establece una rutina de sueño regular para optimizar la calidad de tu descanso. Además, tomar descansos durante el día y reducir el estrés también contribuirá a mejorar tu salud y facilitar la pérdida de grasa.

Beneficios: Mejora del metabolismo, regulación del apetito, fortalecimiento del sistema inmunológico y aumento de la energía.

  1. Consulta a un profesional 🩺
Por último, pero no menos importante, es fundamental consultar a un profesional de la salud o un nutricionista antes de comenzar cualquier programa de pérdida de peso. Un experto podrá brindarte orientación personalizada, teniendo en cuenta tu estado de salud, tus necesidades nutricionales y tus objetivos específicos. Recibir orientación profesional te ayudará a evitar errores comunes, a mantener la motivación y a alcanzar resultados de manera segura y efectiva.

Beneficios: Obtención de asesoramiento personalizado, prevención de riesgos para la salud, y aumento de la probabilidad de éxito en la pérdida de grasa.

¡Recuerda que perder grasa de manera saludable no se trata solo de seguir una dieta restrictiva, sino de adoptar un enfoque integral que incluya una alimentación equilibrada, ejercicio regular, descanso adecuado y asesoramiento profesional! En Nutrieat estamos aquí para apoyarte en tu viaje hacia una vida más saludable. ¡Síguenos para más consejos y motivación!

Consejos

IDEAS DE RECETAS PARA LLEVAR AL TRABAJO

Lunes:

 

Ensalada de espinacas, queso feta, manzana y nueces

Necesitaremos:

  • 60 gramos de espinacas
  • ½ aguacate
  • ½ manzana
  • 50 gramos de queso feta o queso fresco
  • 10 gramos de nueces o tu fruto seco favorito

Para el aliño (tendremos para 2 veces)

  • 20 gramos de semillas de girasol
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de mostaza

Elaboración:

  • En primer lugar, prepararemos el aliño mezclando todos los ingredientes en un recipiente pequeño, apto para guardar en el frigorífico
  • Lavamos las espinacas y las manzanas
  • Troceamos al gusto las hojas, el aguacate y la fruta
  • Removemos todos los ingredientes en un bol, y añadimos el aliño
  • ¡Añadimos las nueces y listo!

 

Martes:

Ñoquis con pimientos del piquillo

Necesitaremos: 

  • 1 ajo tierno
  • 5 pimientos del piquillo
  • 130 gramos de ñoquis
  • 25 gramos de queso feta o de cabra
  • 2 o 3 hojas de albahaca fresca
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta al gusto

Para elaborar nuestro plato seguiremos los siguientes pasos:

  • Calentaremos en una sartén, el ajo tierno junto al aceite. 
  • Una vez que se aromatice, añadiremos los pimientos troceados al gusto
  • Añadiremos el jugo de los pimientos, y salpimentamos
  • Dejaremos que confiten a fuego suave.
  • Incorporaremos los ñoquis y saltearemos. Una vez blandos, emplatamos
  • Desmenuzaremos el queso feta y la albahaca, ¡y a disfrutar!

 

Miércoles:

Ensalada de garbanzos

Ingredientes:

  • 100 gramos de garbanzos cocidos
  • ½ zanahoria
  • ¼ de pimiento rojo
  • ¼ de pimiento verde
  • ¼ de cebolla morada
  • 40 gramos de espinacas
  • 20 gramos de rúcula
  • ¼ de tomate
  • Una pizca de perejil
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta al gusto

Para esta receta, simplemente verteremos todos los ingredientes en un bol, y removemos. Una vez listo, añadiremos el aliño, ¡y listo!

 

Jueves:

Ensalada campera

Utilizaremos: 

  • 200 gramos de patata cocida
  • 1 cebolleta
  • 1 tomate de pera
  • ½ pimiento italiano
  • ½ pimiento rojo1 huevo
  • ½ lata de atún
  • 5 aceitunas negras o verdes
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • Sal, pimienta y perejil al gusto

Elaboración: 

  • Cocemos la patata y el huevo en abundante agua, y pelamos. 
  • Añadimos en un bol toda la verdura troceada en tamaño mediano
  • Añadimos el huevo y la patata troceada
  • Añadimos el aliño, y metemos al frigorífico hasta que vayamos a consumir. 

 

Viernes:

Ensalada fría de arroz

Ingredientes:

  • 50 gramos de arroz integral
  • 2 o 3 palitos de cangrejo
  • 3 cucharadas de maíz
  • 1 lata de atún
  • ½ pimiento rojo
  • ½ tomate
  • Sal al guto
Consejos

TENGO SINDROME DE OVARIO POLIQUISTICO ¿ QUE HAGO ?

El SOP, se produce cuando a causa de un desequilibrio hormonal, los óvulos no se liberan de forma correcta, y se suelen quedar atrapados en los ovarios, rodeado de líquido, causando quistes. Los síntomas habituales suelen ser acné, alopecia, obesidad, resistencia a la insulina y alteraciones en el metabolismo de la glucosa.

 

El cambio dietético y en el estilo de vida, será el primer tratamiento, junto con una terapia farmacológica y hormonal.

 

Dentro de la alimentación,

¿Proteínas animales o de origen vegetal?

Aunque el menú semanal para ovarios poliquísticos se basa fundamentalmente en controlar los picos de azúcar, se debe prestar tambien atención a las fuentes de proteínas y grasas.

«Como norma general, el aporte de proteínas de la dieta debe ser de unos 0,8 gramos de proteína por cada kilogramo de peso. Es de decir, si una mujer pesa 65 kilogramos, debería consumir aproximadamente 50-52 gramos de proteína”, señala. Para asegurar ese aporte, a modo orientativo, sugiere que, tanto en la comida, como en la cena, “se asegure un mínimo de un cuarto de plato con alimento de fuente proteica». Es decir, seguir el plato de Harvard

Las proteínas pueden ser de origen animal o vegetal. «Mientras sean fuentes de proteína de calidad, se puede ir combinando el consumo de proteína de origen animal y vegetal. Ahora bien, los alimentos con proteínas vegetales suelen ser más completos en nutrientes, como vitaminas, minerales y fibra. Es el caso de las legumbres o los frutos secos”, explica.

Entre los alimentos con proteína saludable de origen animal, “están los pescados, huevos y lácteos, así como las carnes de aves (pollo, pavo, codorniz…), si se eligen carnes rojas, elegir la más magras”. Entre las fuentes proteicas vegetales, destacan las legumbres, los frutos secos y las semillas.

La calidad de la grasa, la aseguraremos usando aceite de oliva para cocinar y aliñar los alimentos, así como incluyendo pescados, frutos secos y semillas oleaginosas, y seleccionando carnes magras, evitando las carnes procesadas, así como la bollería, aperitivos de bolsa, etc.

Frutas y hortalizas: ¿cuáles son las más adecuadas?

Todas las frutas y hortalizas frescas, de temporada, mejor enteras evitando los zumos. «Lo recomendable es comer la fruta con piel a ser posible, aunque esto no debe ser una barrera para consumir al menos tres raciones de frutas al día «, apunta la experta.

Frutas y hortalizas, al ser muy ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, saciantes y con una baja densidad calórica, se consideran una excelente opción para su consumo diario.

Legumbres: mucho más que fibra

Este grupo de alimentos deben formar parte de la alimentación habitual de una mujer con SOP. Principalmente por su bajo índice glicémico y porque nos aportan proteínas de calidad, fibra, vitaminas y minerales».

Grasas saludables: el colesterol, a raya

Las más recomendables son las grasas ricas en ácidos grasos omega 3, vitamina E, y las grasas insaturadas, que se encuentran en el aceite de oliva, y otros aceites vegetales, los frutos secos, las semillas y los pescados. “Todas ellas mejoran la sensibilidad a la insulina y el perfil del colesterol, aumentando el colesterol HDL (el bueno) y reduciendo el LDL (el malo)», destaca Niang.

Alimentos a evitar en la dieta para SOP

Todos tienen un rasgo en común: producen picos de glicemia en sangre

  • Los cereales refinados y sus derivados como la pasta, el arroz o el pan blancos.
  • Azúcares añadidos, tanto si lo añadimos nosotras, como el que se encuentra como ingrediente en las bebidas, lácteos, dulces y bollería
  • Los zumos y néctares de frutas.
  • Bebidas alcohólicas.

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