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IDEAS DE COMIDAS RÁPIDAS

abril 10, 2024 No Comments

¡Come bien, siéntete bien! 🥑 – Descubre los Deliciosos Platos de Nutrieat

En Nutrieat creemos firmemente que una alimentación saludable es la clave para sentirse bien tanto por dentro como por fuera. Es por eso que hoy queremos presentarte algunos de nuestros platos preparados que no solo son deliciosos, ¡sino también increíblemente nutritivos y fáciles de preparar!

  1. Sándwich de pavo y aguacate 🥪

¿Buscas una opción rápida y satisfactoria para el almuerzo? Nuestro sándwich de pavo y aguacate es la elección perfecta. Sus ingredientes, son:

  • Pan integral
  • Pechuga de pavo en lonchas
  • 1 aguacate maduro, en rodajas
  • Hojas de espinacas frescas
  • Mostaza dijon (opcional)
  • Rodajas de tomate (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento: 

  • Tuesta ligeramente las rebanadas de pan integral.
  • Unta mostaza en una rebanada de pan.
  • Coloca las lonchas de pavo, las rodajas de aguacate, las hojas de espinacas y las rodajas de tomate sobre una rebanada de pan.
  • Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  • Cubre con la otra rebanada de pan.
  • Corta el sándwich por la mitad si lo deseas y sirve. ¡Listo para disfrutar!

Algunos de sus beneficios es que promueve la saciedad y proporciona energía.

  1. Ensalada de garbanzo y vegetales 🥗

Nuestra ensalada de garbanzo y vegetales es una explosión de sabores y colores que no querrás perderte. Sus ingredientes, son:

  • 1 lata de garbanzos, enjuagados y escurridos
  • 1 pepino, cortado en cubos
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1/4 de cebolla roja, picada
  • 1 tomate, cortado en cubos
  • Aceitunas negras, al gusto
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto
  • Orégano seco (opcional)

Procedimiento:

  • En un tazón grande, combina los garbanzos, el pepino, el pimiento verde, la cebolla roja, el tomate y las aceitunas negras.
  • Aliña la ensalada con aceite de oliva y vinagre balsámico al gusto.
  • Condimenta con sal, pimienta y orégano seco al gusto.
  • Mezcla bien todos los ingredientes.

Sirve y disfruta esta refrescante y nutritiva ensalada. Algunos de sus beneficios es que ayuda a regular el tránsito intestinal y contribuye a mantener un peso saludable gracias a su bajo contenido en calorías.

  1. Tazón de burrito vegetariano 🌯

¿Te encantan los sabores mexicanos? Entonces te encantará nuestro tazón de burrito vegetariano. Sus ingredientes. son: 

  • 1 taza de arroz integral cocido
  • 1/2 taza de frijoles negros cocidos
  • 1/2 aguacate maduro, cortado en cubos
  • 1 tomate, cortado en cubos
  • 1/4 de cebolla roja, picada
  • 1/4 de taza de maíz dulce (opcional)
  • Salsa de tomate o salsa picante (al gusto)
  • Hojas de cilantro fresco (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

  • En un tazón grande, coloca el arroz integral cocido como base.
  • Agrega los frijoles negros cocidos, el aguacate, el tomate, la cebolla roja y el maíz dulce sobre el arroz.
  • Rocía con salsa de tomate o salsa picante al gusto.
  • Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  • Opcionalmente, decora con hojas de cilantro fresco antes de servir.

Algunos de sus beneficios son que, aumenta la saciedad y ayuda a mantener niveles estables de azúcar en sangre.

  1. Ensalada de quinoa con aguacate y vegetales asados 🥣

Nuestra ensalada de quinoa con verduras es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera pero nutritiva. Sus ingredientes son:

  • 1/2 taza de quinoa
  • 1 aguacate maduro
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Zumo de limón
  • Hojas de cilantro (opcional)

Procedimiento:

  • Cocina la quinoa y deja enfriar.
  • Corta el pimiento rojo, el calabacín y la zanahoria en trozos pequeños.
  • Coloca las verduras cortadas en una bandeja para hornear, rocía con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, y hornea a 200°C durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernas.
  • En un tazón grande, combina la quinoa cocida, las verduras asadas y el aguacate cortado en cubos.
  • Aliña con un poco de zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
  • Opcionalmente, decora con hojas de cilantro fresco antes de servir.

Algunos de sus beneficios es que es rica en antioxidantes y contribuye a la salud óptima del sistema digestivo gracias a su alto contenido en fibra.

Preparar estos platos de Nutrieat es fácil y rápido, ¡así que no hay excusas para no comer bien y sentirte bien! Ya sea que estés buscando opciones vegetarianas, proteínas magras o simplemente algo delicioso y saludable, tenemos algo para todos. ¡Síguenos para más recetas e inspiración para una vida saludable!

 

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CONSEJOS PARA PERDER GRASA DE FORMA SALUDABLE

abril 10, 2024 No Comments
¡Bienvenidos a Nutrieat!

En Nutrieat, nos dedicamos a promover un estilo de vida saludable a través de una alimentación balanceada y hábitos de vida sostenibles. Hoy queremos compartir contigo cinco consejos clave para perder grasa de manera saludable, ¡así que presta atención!

  1. Nutrición equilibrada 🥗
Una alimentación equilibrada es fundamental para perder grasa de forma saludable. Esto implica consumir una variedad de alimentos que proporcionen los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo. Prioriza alimentos frescos, frutas y verduras, granos enteros, proteínas magras y grasas saludables. Mantener una dieta equilibrada ayuda a regular el metabolismo, controlar el apetito y mejorar la salud en general.

Beneficios: Mejora la digestión, aumenta la energía, promueve la salud cardiovascular y fortalece el sistema inmunológico.

  1. Control de las raciones 🍽️
El tamaño de las porciones juega un papel crucial en el proceso de pérdida de grasa. Es importante aprender a controlar las cantidades que consumimos para evitar excesos calóricos. Lee las etiquetas de los alimentos para conocer las porciones recomendadas y presta atención a las señales de saciedad que te envía tu cuerpo. Controlar las raciones te ayudará a mantener un balance calórico adecuado y a perder peso de forma gradual y sostenible.

Beneficios: Control del peso, prevención de la sobrealimentación, mejora de la digestión y reducción del riesgo de enfermedades relacionadas con la obesidad.

  1. Ejercicio regular 🏋️‍♂️
El ejercicio regular es fundamental para quemar grasa y mejorar la composición corporal. Combina ejercicios cardiovasculares, como correr, nadar o montar en bicicleta, con entrenamiento de fuerza para aumentar la masa muscular y acelerar el metabolismo. Intenta incorporar al menos 30 minutos de actividad física moderada la mayoría de los días de la semana. El ejercicio no solo te ayudará a perder grasa, sino que también mejorará tu estado de ánimo, aumentará tu energía y fortalecerá tu cuerpo.

Beneficios: Aumenta la quema de calorías, fortalece los músculos, mejora la salud mental y reduce el estrés.

  1. Descanso adecuado 💤
El descanso adecuado es crucial para la pérdida de grasa y la salud en general. Durante el sueño, el cuerpo se recupera, regenera tejidos y equilibra hormonas importantes relacionadas con el metabolismo y el apetito. Intenta dormir entre 7 y 9 horas todas las noches y establece una rutina de sueño regular para optimizar la calidad de tu descanso. Además, tomar descansos durante el día y reducir el estrés también contribuirá a mejorar tu salud y facilitar la pérdida de grasa.

Beneficios: Mejora del metabolismo, regulación del apetito, fortalecimiento del sistema inmunológico y aumento de la energía.

  1. Consulta a un profesional 🩺
Por último, pero no menos importante, es fundamental consultar a un profesional de la salud o un nutricionista antes de comenzar cualquier programa de pérdida de peso. Un experto podrá brindarte orientación personalizada, teniendo en cuenta tu estado de salud, tus necesidades nutricionales y tus objetivos específicos. Recibir orientación profesional te ayudará a evitar errores comunes, a mantener la motivación y a alcanzar resultados de manera segura y efectiva.

Beneficios: Obtención de asesoramiento personalizado, prevención de riesgos para la salud, y aumento de la probabilidad de éxito en la pérdida de grasa.

¡Recuerda que perder grasa de manera saludable no se trata solo de seguir una dieta restrictiva, sino de adoptar un enfoque integral que incluya una alimentación equilibrada, ejercicio regular, descanso adecuado y asesoramiento profesional! En Nutrieat estamos aquí para apoyarte en tu viaje hacia una vida más saludable. ¡Síguenos para más consejos y motivación!

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IDEAS DE RECETAS PARA LLEVAR AL TRABAJO

marzo 14, 2024 No Comments

Lunes:

 

Ensalada de espinacas, queso feta, manzana y nueces

Necesitaremos:

  • 60 gramos de espinacas
  • ½ aguacate
  • ½ manzana
  • 50 gramos de queso feta o queso fresco
  • 10 gramos de nueces o tu fruto seco favorito

Para el aliño (tendremos para 2 veces)

  • 20 gramos de semillas de girasol
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de mostaza

Elaboración:

  • En primer lugar, prepararemos el aliño mezclando todos los ingredientes en un recipiente pequeño, apto para guardar en el frigorífico
  • Lavamos las espinacas y las manzanas
  • Troceamos al gusto las hojas, el aguacate y la fruta
  • Removemos todos los ingredientes en un bol, y añadimos el aliño
  • ¡Añadimos las nueces y listo!

 

Martes:

Ñoquis con pimientos del piquillo

Necesitaremos: 

  • 1 ajo tierno
  • 5 pimientos del piquillo
  • 130 gramos de ñoquis
  • 25 gramos de queso feta o de cabra
  • 2 o 3 hojas de albahaca fresca
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta al gusto

Para elaborar nuestro plato seguiremos los siguientes pasos:

  • Calentaremos en una sartén, el ajo tierno junto al aceite. 
  • Una vez que se aromatice, añadiremos los pimientos troceados al gusto
  • Añadiremos el jugo de los pimientos, y salpimentamos
  • Dejaremos que confiten a fuego suave.
  • Incorporaremos los ñoquis y saltearemos. Una vez blandos, emplatamos
  • Desmenuzaremos el queso feta y la albahaca, ¡y a disfrutar!

 

Miércoles:

Ensalada de garbanzos

Ingredientes:

  • 100 gramos de garbanzos cocidos
  • ½ zanahoria
  • ¼ de pimiento rojo
  • ¼ de pimiento verde
  • ¼ de cebolla morada
  • 40 gramos de espinacas
  • 20 gramos de rúcula
  • ¼ de tomate
  • Una pizca de perejil
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta al gusto

Para esta receta, simplemente verteremos todos los ingredientes en un bol, y removemos. Una vez listo, añadiremos el aliño, ¡y listo!

 

Jueves:

Ensalada campera

Utilizaremos: 

  • 200 gramos de patata cocida
  • 1 cebolleta
  • 1 tomate de pera
  • ½ pimiento italiano
  • ½ pimiento rojo1 huevo
  • ½ lata de atún
  • 5 aceitunas negras o verdes
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • Sal, pimienta y perejil al gusto

Elaboración: 

  • Cocemos la patata y el huevo en abundante agua, y pelamos. 
  • Añadimos en un bol toda la verdura troceada en tamaño mediano
  • Añadimos el huevo y la patata troceada
  • Añadimos el aliño, y metemos al frigorífico hasta que vayamos a consumir. 

 

Viernes:

Ensalada fría de arroz

Ingredientes:

  • 50 gramos de arroz integral
  • 2 o 3 palitos de cangrejo
  • 3 cucharadas de maíz
  • 1 lata de atún
  • ½ pimiento rojo
  • ½ tomate
  • Sal al guto
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TENGO SINDROME DE OVARIO POLIQUISTICO ¿ QUE HAGO ?

marzo 4, 2024 No Comments

El SOP, se produce cuando a causa de un desequilibrio hormonal, los óvulos no se liberan de forma correcta, y se suelen quedar atrapados en los ovarios, rodeado de líquido, causando quistes. Los síntomas habituales suelen ser acné, alopecia, obesidad, resistencia a la insulina y alteraciones en el metabolismo de la glucosa.

 

El cambio dietético y en el estilo de vida, será el primer tratamiento, junto con una terapia farmacológica y hormonal.

 

Dentro de la alimentación,

¿Proteínas animales o de origen vegetal?

Aunque el menú semanal para ovarios poliquísticos se basa fundamentalmente en controlar los picos de azúcar, se debe prestar tambien atención a las fuentes de proteínas y grasas.

«Como norma general, el aporte de proteínas de la dieta debe ser de unos 0,8 gramos de proteína por cada kilogramo de peso. Es de decir, si una mujer pesa 65 kilogramos, debería consumir aproximadamente 50-52 gramos de proteína”, señala. Para asegurar ese aporte, a modo orientativo, sugiere que, tanto en la comida, como en la cena, “se asegure un mínimo de un cuarto de plato con alimento de fuente proteica». Es decir, seguir el plato de Harvard

Las proteínas pueden ser de origen animal o vegetal. «Mientras sean fuentes de proteína de calidad, se puede ir combinando el consumo de proteína de origen animal y vegetal. Ahora bien, los alimentos con proteínas vegetales suelen ser más completos en nutrientes, como vitaminas, minerales y fibra. Es el caso de las legumbres o los frutos secos”, explica.

Entre los alimentos con proteína saludable de origen animal, “están los pescados, huevos y lácteos, así como las carnes de aves (pollo, pavo, codorniz…), si se eligen carnes rojas, elegir la más magras”. Entre las fuentes proteicas vegetales, destacan las legumbres, los frutos secos y las semillas.

La calidad de la grasa, la aseguraremos usando aceite de oliva para cocinar y aliñar los alimentos, así como incluyendo pescados, frutos secos y semillas oleaginosas, y seleccionando carnes magras, evitando las carnes procesadas, así como la bollería, aperitivos de bolsa, etc.

Frutas y hortalizas: ¿cuáles son las más adecuadas?

Todas las frutas y hortalizas frescas, de temporada, mejor enteras evitando los zumos. «Lo recomendable es comer la fruta con piel a ser posible, aunque esto no debe ser una barrera para consumir al menos tres raciones de frutas al día «, apunta la experta.

Frutas y hortalizas, al ser muy ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, saciantes y con una baja densidad calórica, se consideran una excelente opción para su consumo diario.

Legumbres: mucho más que fibra

Este grupo de alimentos deben formar parte de la alimentación habitual de una mujer con SOP. Principalmente por su bajo índice glicémico y porque nos aportan proteínas de calidad, fibra, vitaminas y minerales».

Grasas saludables: el colesterol, a raya

Las más recomendables son las grasas ricas en ácidos grasos omega 3, vitamina E, y las grasas insaturadas, que se encuentran en el aceite de oliva, y otros aceites vegetales, los frutos secos, las semillas y los pescados. “Todas ellas mejoran la sensibilidad a la insulina y el perfil del colesterol, aumentando el colesterol HDL (el bueno) y reduciendo el LDL (el malo)», destaca Niang.

Alimentos a evitar en la dieta para SOP

Todos tienen un rasgo en común: producen picos de glicemia en sangre

  • Los cereales refinados y sus derivados como la pasta, el arroz o el pan blancos.
  • Azúcares añadidos, tanto si lo añadimos nosotras, como el que se encuentra como ingrediente en las bebidas, lácteos, dulces y bollería
  • Los zumos y néctares de frutas.
  • Bebidas alcohólicas.
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ALIMENTACION EN LA DIABETES

febrero 16, 2024 No Comments

Si tiene diabetes, sus niveles de azúcar en sangre son demasiado altos.

Las células de su cuerpo necesitan glucosa para obtener energía y la hormona insulina ayuda a que la glucosa ingrese a las células.

 

Con la diabetes tipo 1, su cuerpo no produce insulina. Con la diabetes tipo 2, su cuerpo no produce ni utiliza bien la insulina. Sin suficiente insulina, la glucosa se acumula en la sangre, causando que aumenten sus niveles de glucosa.

 

La prediabetes significa que sus niveles de glucosa en sangre son más altos de lo normal, pero no lo suficientemente altos como para llamarle diabetes. Si tiene prediabetes, es más probable que desarrolle diabetes tipo 2.

 

Los alimentos con alto contenido de carbohidratos incluyen caramelos y dulces, refrescos, panes, tortillas y arroz blanco.

Ya sea que tenga diabetes tipo 1 o tipo 2, elegir los alimentos correctos es una forma importante de mantener su glucosa en la sangre en un nivel que sea saludable. Al controlar su nivel de glucosa en la sangre, reduce la probabilidad de tener problemas de salud graves a causa de la diabetes, como pérdida de la visión y problemas cardíacos, y  si tiene prediabetes o está en riesgo de padecer diabetes, comer alimentos que mantengan sus niveles de glucosa en sangre saludables puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2 en el futuro.

 

El plan nutricional adecuado debe de considerar:

  • Cualquier medicamento que tome
  • Su peso
  • Cualquier otra afección de salud que tenga
  • Su estilo de vida y gustos

 

Todos los planes de alimentación para la diabetes tienen algunas cosas en común, incluyendo comer alimentos correctos en cantidades adecuadas en los momentos apropiados.

 

 

Comer los alimentos adecuados para la diabetes significa comer una variedad de alimentos saludables de todos los grupos de alimentos:

  • Frutas y vegetales
  • Granos integrales como trigo integral, arroz integral, cebada, quinua y avena
  • Proteínas, como carnes magras, pollo, pavo, pescado, huevos, nueces, frijoles, lentejas y tofu
  • Productos lácteos descremados o bajos en grasa como leche, yogur y queso

 

¿Qué alimentos debo limitar para controlar mi nivel de glucosa en sangre?

Para mantener su nivel de glucosa en la sangre bajo control, es posible que deba reducir el consumo de ciertos alimentos y bebidas con alto contenido de carbohidratos. Esto no significa que nunca pueda disfrutarlos. Pero necesitará consumirlos con menos frecuencia o en cantidades más pequeñas.

 

Los alimentos y bebidas que debe limitar incluyen:

  • Alimentos y bebidas ricos en carbohidratos, como:
    • Alimentos azucarados como dulces, galletas, pasteles, helados, cereales endulzados y frutas enlatadas con azúcar agregada
    • Bebidas con azúcares añadidos, como jugos, refrescos regulares y bebidas deportivas o energéticas regulares
    • Arroz blanco, tortillas, panes y pastas, especialmente los elaborados con harina blanca
    • Verduras con almidón, como papas blancas, maíz y guisantes
  • Alimentos fritos y otros productos con alto contenido de grasas saturadas y trans
  • Alimentos altos en sodio (sal)
  • Alcohol: Si bebe, debe hacerlo con moderación. Esto significa no más de una bebida estándar al día si es mujer o dos bebidas estándar al día si es hombre

 

 

Consejos

BENEFICIOS DE LOS FRUTOS ROJOS

febrero 9, 2024 No Comments

Fresas, cerezas, arándanos, frambuesas  moras, grosellas o las bayas de goji son algunas de las frutas que podemos englobar dentro de lo que llamamos frutos rojos o frutas del bosque. La mayoría son frutas de temporada y su momento óptimo es durante los meses cálidos, aunque algunas podemos encontrarlas durante todo el año.

Son principalmente bayas de pequeño tamaño que crecen en climas templados. Tienen un color intenso y un sabor suave y delicioso.

Su proporción de glúcidos es baja, aportando pocas kilocalorías (40 kcal por cada 100 gr.). Esto se debe a que su contenido en agua ronda el 90%, por lo que es ideal para aquellas personas que sigan una dieta de mantenimiento o pérdida de peso. Entre los beneficios que aporta:

  • Vitamina C: una ración de 100 g de fresas, por ejemplo, aporta alrededor del 100% de la recomendación diaria de vitamina C. Esta participa en la absorción del hierro, por lo que son buenas para combatir la anemia; ayuda también al sistema inmunitario y mantiene sanos las encías, huesos y vasos sanguíneos.

 

  • Fibra: importante para mantener una correcta salud gastrointestinal. Un consumo adecuado de fibra diario (35 g. en hombres y 25 g. en mujeres) controla el apetito, mantiene estables los niveles de glucosa en sangre y puede ayudar incluso a disminuir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo).

 

  • Propiedades antioxidantes. Los flavonoides, compuestos bioactivos presentes en los frutos rojos y que intervienen en las propiedades sensoriales de estas frutas, tienen una alta concentración de antioxidantes, muy beneficiosos para el organismo.

 

  • Cuidan de la piel. Los frutos rojos, al poseer gran cantidad de antioxidantes, combaten los radicales libres responsables de la degeneración celular y, por tanto, el envejecimiento de la piel.

 

  • Cuidan del corazón. Estos frutos son muy buenos para el corazón, ya que contienen altas cantidades de polifenoles, flavonoides y antocianinas. Diversos estudios han atribuido a estos componentes propiedades preventivas en la salud cardíaca y coronaria.

 

  • Gran cantidad de vitaminas. Los frutos rojos son una gran fuente de vitaminas. Por ejemplo, las fresas son ricas en vitamina C y B, los arándanos en C, y las moras en C y E, además de estar repletas de diferentes minerales como el potasio, el calcio, el hierro o el fósforo.

 

  • Algunos de ellos, como los arándanos, se utilizan como tratamiento para diferentes enfermedades urinarias y, además, sus propiedades antioxidantes los hacen protectores de las capacidades cognitivas y de la vista.

 

  • Otros, como las moras, ayudan a reducir el colesterol ‘malo’ (cuando las lipoproteínas de baja densidad transportan el colesterol desde el hígado a todas las células del cuerpo, y si está en exceso, puede provocar que este se acumule en las paredes de las arterias) y a aumentar el ‘bueno’ (cuando las lipoproteínas de alta densidad transportan el colesterol de las arterias hasta el hígado para ser eliminado). Además, mejoran la circulación sanguínea.

 

  • Las fresas poseen un bajo índice glucémico, por lo que las dietas de enfermos de diabetes las aceptan bien. Además, las fresas aportan una gran cantidad de agua al organismo, por lo que ayudan a eliminar los líquidos. También colaboran en la regulación del azúcar en sangre.

Receta Smoothie de Frutos Rojos. Tritura en una procesadora:

  • 150 g de frutos rojos congelados (arándanos, moras, frambuesas y fresas).
  • 1 plátano (banana) congelado.
  • 150 ml de leche desnatada o bebida vegetal
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10 IDEAS DE SNACK SALUDABLES

enero 26, 2024 No Comments

5 snacks para los amantes de lo salado:

  • garbanzos crujientes

mezcla los garbanzos ya hervidos con distintas especias (pimentón dulce, tomillo, pimienta blanca y pimienta cayena con media cucharada de aceite de oliva virgen extra).

Dispón los garbanzos bien extendidos (sin que se amontonen unos sobre otros) encima de un molde de silicona o de la placa de horno cubierta con papel vegetal. Hornea 30 minutos a 200ºC.

 

  • chips de zanahoria y calabacín

Pela los vegetales y corta en láminas finas. Mezcla con las especias y hierbas aromáticas que más te gusten, por ejemplo orégano, pimienta blanca, romero y pimienta negra recién molida con un poco de aceite de oliva virgen extra. Dispón las rodajas bien extendidas encima de la placa de horno forrada con papel vegetal y hornea unos 20 minutos a 110-150ºC vigilando de vez en cuando para evitar que se quemen.

 

  • hummus de guisantes con zanahoria

Tritura una lata pequeña de guisantes con medio diente de ajo, comino en polvo y un poco de caldo vegetal, bebida vegetal o leche desnatada hasta conseguir una textura homogénea que sea de tu agrado. Dispón en un tarro con unos bastones de zanahoria

 

  • bastones de apio o pepino con requesón desnatado

Solo debes limpiar bien los tallos de apio o cortar el pepino en bastones, cortarlos en porciones y rellenarlos con requesón, mejor si es desnatado. Te dejo tres versiones: la primera consiste en mezclar el requesón con tomate seco y albahaca fresca bien picados, la segunda con ralladura de piel de naranja y pimienta negra y la última con menta fresca.

 

  • palomitas con AOVE

cubrir el fondo de la sartén con el aceite de oliva y lo llevaremos al fuego hasta que esté bien caliente. Una vez caliente, echamos con cuidado los granos de maíz cubriendo el fondo de la sartén, procurando que no se amontonen, sino que se queden todos en una capa, para que estén en contacto con el aceite y el fondo de la sartén. Cubrimos la sartén con una tapa dejándola un poquito abierta para que salga el vapor.

 

 

5 snacks para los amantes del dulce:

  • galletas de avena

Chafa un plátano muy maduro con la ayuda de un tenedor y mezcla con copos de avena (unos 30 gramos más o menos). Si quieres agrega un poco de canela molida. Reparte la masa en pequeñas porciones, más o menos la cantidad que cabe en una cucharada de postre, encima de una placa de horno recubierta de papel vegetal y cuece al horno 15-20 minutos.

 

  • pudding de chia y fruta

Mezcla una cucharada sopera de semillas de chía dentro de un yogur desnatado natural. Reservar en la nevera una o dos horas y tendrás el pudding listo. Aderézalo a tu gusto añadiendo fruta encima. Puedes usar frutas como kiwi, mango, fresas o melocotón, por ejemplo. Un consejo: mezcla la chía con el yogur por la noche y así tendrás el pudding listo por la mañana.

 

  • limonada casera

Para elaborar esta bebida diluye el zumo de un limón con agua fría y si lo deseas algunos cubitos de hielo. Si necesitas un punto de dulzor, usa edulcorante acalórico como la stevia. Puedes hacer variaciones para no aburrirte agregando pepino laminado finamente o hojas de menta fresca.

 

  • chips de manzana

Lamina la manzana con una mandolina para que quede bien fina. Reparte la manzana en la placa de horno cubierta con papel vegetal y espolvorea con canela, hornea a 110ºC unas 3 horas dando la vuelta a la mitad de la cocción.

 

  • bocaditos helados de arándanos y yogurt

Añade arándanos a un yogur desnatado natural o a queso fresco batido desnatado y mezcla bien para que las frutas queden bien impregnadas con el yogur. Con una cuchara de postre ves cogiendo los arándanos uno por uno y poniendo en un tupper, repartidos sin que se toquen. Congela como mínimo 2 horas. Separa los arándanos, ya recubiertos de yogur, del tupper y ya puedes consumirlos como si de caramelos se tratara. Si no quieres tomarlos todos puedes conservarlos en el congelador dentro de una bolsa de plástico hermética.

 

 

Servicios

10 ventajas de contar con un médico nutricionista online para tu alimentación

enero 24, 2024 No Comments

Muchas personas tienen como prioridad actual adoptar un estilo de vida más saludable y equilibrado, y el acompañamiento de un médico nutricionista online es vital para lograr nuestro bienestar desde la comodidad de cualquier lugar, bien sea el hogar u oficina.

Además, en un mundo cada vez más digital, la opción de consultar a un médico nutricionista en línea se ha convertido en una alternativa valiosa y efectiva. Además, debido al alcance de las plataformas en línea, la comunicación se ha vuelto más flexible cuando se trata de adquirir servicios médicos 

Exploremos en profundidad algunas ventajas de contar con un médico nutricionista online y cómo esta modalidad de consulta marca la diferencia en tu camino hacia una vida más saludable y estable:

 

  1. Accesibilidad y comodidad

 

Una de las principales ventajas de recurrir a un médico nutricionista online es la accesibilidad y comodidad que ofrece. Ya no es necesario desplazarse físicamente a una consulta, lo que ahorra tiempo y esfuerzo. 

Programa una cita desde la comodidad de tu hogar o cualquier lugar con conexión a internet. 

Esta flexibilidad en los horarios te permite ajustar las consultas a tu agenda, eliminando las barreras geográficas y haciendo que la atención nutricional sea más accesible que nunca.

 

  1. Personalización y planes a medida

 

La nutrición no es una talla única que se adapte a todos. Cada individuo tiene necesidades y objetivos específicos en términos de salud y bienestar. 

Los médicos nutricionistas online se especializan en crear un plan nutricional personalizado que se ajuste a tu necesidad individual; aunque también  puede ofrecerte otro tipo de opciones claves durante tu proceso. 

A través de cuestionarios detallados y evaluaciones en línea, pueden obtener una comprensión completa de tu estado de salud y tus metas, y diseñar un plan de alimentación específico para ti. Esta personalización es esencial para alcanzar resultados efectivos y duraderos.

 

  1. Seguimiento y apoyo constante

 

El seguimiento regular es esencial en cualquier plan nutricional exitoso. Los médicos nutricionistas en línea ofrecen la posibilidad de un seguimiento constante y efectivo de tu progreso. 

La usabilidad de plataformas de comunicación en línea, como videoconferencias y correos electrónicos, puedes mantener un contacto cercano con tu médico nutricionista. 

Esto te permite realizar consultas adicionales, obtener aclaraciones sobre tu plan de alimentación y recibir el apoyo necesario para mantener la motivación a lo largo de tu viaje hacia una mejor salud.

 

  1. Información basada en la evidencia

 

Los médicos nutricionistas en línea son profesionales altamente capacitados y certificados que ofrecen consejos basados en la evidencia científica. 

Tienen acceso a las últimas investigaciones y tendencias en nutrición y salud, lo que garantiza que estés recibiendo información precisa y actualizada. 

Esto es fundamental, ya que la nutrición es un campo en constante evolución, y es crucial contar con la orientación de expertos que estén al tanto de los últimos avances y recomendaciones.

 

  1. Eliminación de barreras de vergüenza y estigma

 

Algunas personas pueden sentir vergüenza o estigma al hablar de sus hábitos alimenticios o problemas de peso en persona. 

La consulta en línea elimina estas barreras emocionales, permitiendo a los pacientes sentirse más cómodos y abiertos al discutir sus preocupaciones y desafíos nutricionales. 

Esto promueve una comunicación más honesta y efectiva entre el médico nutricionista y el paciente, lo que es esencial para desarrollar un plan de alimentación exitoso.

 

  1. Mayor variedad de especialidades

 

La consulta en línea también facilita el acceso a una amplia variedad de médicos nutricionistas con diversas especialidades. 

Puedes buscar un profesional que se adapte a tus necesidades específicas, ya sea en nutrición deportiva, nutrición infantil, dietoterapia, nutrición vegana o cualquier otra área especializada. De esta forma, recibes una atención más enfocada a tus necesidades nutricionales

 

  1. Flexibilidad de recursos y herramientas

 

Los médicos nutricionistas en línea suelen ofrecer una variedad de recursos y herramientas en línea para complementar tu plan de alimentación. 

Pueden proporcionarte recetas saludables, guías de compras de alimentos, seguimiento de calorías y más. 

 

  1. Resultados tangibles y duraderos

 

La nutrición online se traduce en resultados tangibles y duraderos en tu salud y bienestar. Con la guía de un médico nutricionista online, alcanzas tus objetivos de pérdida de peso, mejorar tu energía, regular tus hábitos alimenticios y reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la alimentación. 

La personalización y el seguimiento constante aumentan significativamente tus posibilidades de éxito a largo plazo.

 

  1. Flexibilidad de recursos y herramientas

 

Los médicos nutricionistas en línea suelen ofrecer una variedad de recursos y herramientas en línea para complementar tu plan de alimentación. Pueden proporcionarte recetas saludables, guías de compras de alimentos, seguimiento de calorías y más. 

Estas herramientas adicionales te ayudan a implementar con éxito las recomendaciones de tu médico nutricionista en tu vida cotidiana, brindándote una mayor comprensión y control sobre tus elecciones alimenticias.

 

  1. Asequibilidad y ahorro de costos

 

La nutrición online también puede ser más asequible en comparación con las consultas presenciales. No incurres en gastos de transporte o tiempo de desplazamiento, y a menudo, los médicos nutricionistas en línea ofrecen tarifas competitivas. 

Esto permite a las personas acceder a servicios de alta calidad sin preocuparse por los costos adicionales asociados con las consultas tradicionales.

 

Un enfoque digital y efectivo para tu bienestar

 

Contar con un médico nutricionista en línea es una opción valiosa para aquellos que buscan mejorar su salud y bienestar. La accesibilidad, personalización, seguimiento constante y acceso a expertos hacen que la nutrición online sea una herramienta poderosa en la búsqueda de una vida más saludable y equilibrada. 

Si estás buscando un enfoque integral y efectivo para tu salud nutricional, considera la opción de consultar a un médico nutricionista en línea y experimenta los beneficios por ti mismo. Tu camino hacia una vida más saludable está a solo un clic de distancia.

Por otro lado, recuerda que siempre debes mantener una alimentación sana siguiendo las indicaciones del especialista adecuado.

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COMO TRATAR LA HIPERTENSIÓN

enero 19, 2024 No Comments

La dieta DASH esta orientada para regular la hipertensión a través de la dieta. Con este plan dietético, se quiere conseguir la disminución del sodio en la dieta por debajo de niveles de 2,3 gramos, hasta 1,5 en la más baja en sodio. También se quiere a su vez, aumentar el consumo de calcio, magnesio y potasio, que tienen relación respecto a la mejora de la hipertensión.

Este tipo de plan dietético, es planteado con una disminución de productos procesados y precocinados, y a su vez aumentar el consumo de verduras, cereales integrales, frutas, pescados, frutos secos y carnes blancas, junto con el aumento de consumo de lácteos principalmente desnatados.

Este tipo de plan, también puede ayudar a bajar el colesterol, relacionado con enfermedades cardiacas (LDL), y dado que es un patrón bastante saludable, se podría utilizar en personas que puedan padecer diabetes, otro tipo de dislipemia, o que no tengan ningún tipo de patología.

El colesterol elevado y la HTA, son dos grandes factores de riesgos para la enfermedad cardiaca y accidentes cerebrovasculares (ACV).

Restringiremos también los alimentos con alto contenido en sal, grasas saturadas y azucares añadidos. Para reducir el consumo de sal, se recomienda:

  • Leer bien las etiquetas de los alimentos, y escoger opciones con bajo contenido en sodio y sin sales añadidas.
  • No añadir sal al cocinar, y optar por otro tipo de especias.
  • Escoger carnes blancas sin piel, pescados y cortes de carne sin grasa.
  • Añadir en la dieta mas verduras y frutas frescas.
  • Procurar no comer demasiado fuera de casa, y si es necesario, pedir platos sin sal.

Dentro de las recomendaciones generales según la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición, nos encontramos:

  • Controlar la sal para cocinar, utilizando menos de 3 gramos al día.
  • Evitar añadir a las comidas las típicas pastillas de concentrado de carne o pescado.
  • Evitar productos precocinados y ultra procesados.
  • Emplear en sustitución de la sal, especias para dar mas sabor al alimento, junto con hierbas aromáticas (pimienta, pimentón, limón, ajo, cebolla, perejil, laurel, tomillo…).
  • Evitar bebidas con gas y estimulantes.
  • Utilizar técnicas culinarias como la plancha, asado, horno, vapor, microondas, y evitar las frituras, rebozados y empanados.
  • Tomar una correcta cantidad de agua al día, mínimo 8 vasos.
  • Consumir pescado frecuentemente y carnes blancas. Limitar las carnes rojas a 1 o 2 veces por semana.
  • Tomar mínimo 3 piezas de fruta al día, preferiblemente enteras y no en zumo.
  • Tomar 2 o 3 lácteos desnatados al día.

 

Consejos

¿ POR QUE ES MEJOR LA FRUTA DE TEMPORADA?

enero 15, 2024 No Comments

Escoger frutas y verduras de temporada es una de las mejores decisiones que puedes tomar para mejorar tu alimentación.

Son alimentos frescos, por lo que aportan sabores, aromas y texturas genuinos. Están en su momento optimo de consumo, y esto hace que nuestras frutas y vegetales tengan un aspecto, frescura e intensidad mas atractivo y apetecible.

Los alimentos de temporada son aquellos que se cultivan cerca nuestro. Por eso, si priorizamos estos alimentos, estamos fomentando el desarrollo y la economía de los productores locales, cosa que favorece el crecimiento económico de nuestro país.

Al cultivarse con el clima que les resulta más propicio y poder completar su ciclo natural, los alimentos frescos de temporada cuando llega el día de la recolección conservan mejor sus propiedades nutricionales, el sabor y sus aromas. Ni se ha forzado el cultivo para que estén listas en meses que no les son naturales ni llevan tiempo aguantando en cámaras que les restan jugosidad, sabor y nutrientes.

Para que en el mercado haya productos fuera de su temporada deben importarse desde zonas o países lejanos… y el transporte se paga.

En cambio, los agricultores de la zona pueden ofrecer productos frescos de temporada a buen precio. Si tus verduras y frutas no son de cultivo ecológico, seguramente tendrán residuos químicos de plaguicidas o fertilizantes. Pero el uso de fertilizantes y plaguicidas artificiales se hace más necesario si se cultiva contra natura, forzando a la planta a crecer fuera de tiempo, cuando el clima no le es favorable.

Si compras directamente a agricultores ecológicos o a comercios de alimentación ecológica, seguramente te ofrecerán siempre las frutas y las verduras de la estación.

Al respetarse los ciclos naturales de las plantas para la siembra, el crecimiento y la recolección, se puede fomentar asimismo la rotación de cultivos y se empobrece menos el suelo.

Las frutas que podemos tomar de temporada estos meses de enero y febrero, son el caqui, habas tiernas, grelos, plátanos, manzanas granny, chirivía, coles de Bruselas y cebollas, espárragos trigueros, alcachofas, la naranja sanguina, guisantes frescos, col lombarda, apio, kiwi y acelgas rojas.

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