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ESTREÑIMIENTO: CONSEJOS PARA MEJORARLO.

mayo 16, 2022 No Comments

Hoy venimos a hablaros sobre el estreñimiento, se trata de una patología muy común y se da cuando la persona no realiza deposiciones con una frecuencia de 1 deposición cada tres días o si al realizarlas tiene dolor o sensación de no haber acabado.

Existe la creencia de que hay que ir todos los días al baño, cuando la realidad es que depende mucho de la persona, si se va cada dos días, no hay dolor y las heces no son duras no hablaríamos de estreñimiento.

Por supuesto recordaros que no hay que tomar laxantes ni medicación para el estreñimiento sin la prescripción de un profesional de la salud. El uso inadecuado de los mismos puede generar mayor estreñimiento.

A continuación, os damos algunos consejos para tratar de prevenirlo o mejorarlo.

La fibra juega un papel fundamental en el estreñimiento. La OMS (Organización Mundial de la Salud), recomienda consumir unos 25 gr de fibra al día. Existen dos tipos de fibra la soluble, que es la encargada de mejorar la sensación de saciedad, evita el estreñimiento y de acción protectora y la fibra insoluble que aumenta el volumen de las heces y acelera el tránsito intestinal. Los alimentos ricos en fibra son:

  • Frutas: mejor entera y con la piel las que se puedan, en los zumos se pierde la pulpa y por tanto la mayoría de la fibra. Ciruelas, kiwi, naranja, aguacate, etc.
  • Verduras: con la piel mucho mejor.
  • Cereales integrales: avena, arroz, pasta.
  • Legumbres: lentejas, garbanzos, alubias…
  • Frutos secos, semillas de chía, lino… (La chía es importante hidratarla previamente a su ingesta)
  • Alimentos probióticos como el yogur y el kéfir nos ayudan a mantener una flora intestinal.
  • El aceite de oliva también es muy saludable para el tránsito intestinal.
  •  Evitar las harinas refinadas y los productos ultraprocesados.

Además de la alimentación es muy importante el consumo elevado de agua y la realización de ejercicio físico, sea cual sea el movimiento es muy importante para mejorar la movilidad del intestino.

Es conveniente comer despacio y masticar bien los alimentos.

Recuerda que la posición al ir al baño también es importante, mejor con los pies elevados en un pequeño taburete.

 

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Resistencia a la insulina

mayo 8, 2022 No Comments

¿Sabes que es la resistencia a la insulina y cual es la manera de tener su diagnóstico?

Para saber esto tenemos que explicar que la insulina es una hormona que produce el páncreas y que es la encargada de que la glucosa entre en nuestras células para obtener energía.

Cuando ocurre esta condición (resistencia a la insulina), nuestras células tienen una menor respuesta a la insulina, por lo tanto, va a aumentar la cantidad de azúcar en sangre. Esto hace que el páncreas al detectar que el nivel azúcar en sangre está aumentando, genere más insulina aún.  Por tanto, la manera de detectarlo es a través de una analítica sanguínea en ayunas midiendo los siguientes valores:

  • Hemoglobina glicosilada
  • Glucemia en ayunas 
  • Niveles de insulina en ayunas

Con estos resultados podemos obtener el índice HOMA que es un indicador de la RI.

 El problema ocurre cuando esta situación ocurre durante mucho tiempo, el páncreas llega un momento que deja de funcionar correctamente y no genera la insulina necesaria, es ahí cuando nos encontraríamos ante una prediabetes o iniciaríamos una diabetes tipo II.

Existen factores de riesgo para desarrollar la RI:

  • Estilo de vida sedentario
  • Genética
  • SOP (síndrome de ovario poliquístico)
  • Sobrepeso y obesidad
  • Diabetes gestacional
  • Dieta alta en azucares refinados
  • Hígado graso no alcohólico
  • Dislipemia 
  • Consumo de alcohol

Por lo tanto, también existen formas de contrarrestar esta situación o mejorarla. Las dos más importantes son la nutrición y la realización de ejercicio físico.

ALIMENTACIÓN

Evitar productos que sean altos en azúcar, como son la gran mayoría de los ultraprocesados, intentar no consumir harinas refinadas, los cereales habría que reducir su cantidad. Deberían de ser integrales (pan, arroz, pasta, etc.) y siempre que vayan acompañados de proteína, grasas saludables y alimentos ricos en fibra. Imprescindible un consumo abundante de verduras.  Las legumbres y los frutos secos también son nuestros aliados. Se puede comer fruta, cuanto mayor contenido en fibra y menor índice glucémico tenga mejor, pero con moderación, podemos comer de todas ellas. Tomar la fruta entera y no en zumos, puesto que pierde la fibra y aumenta más rápido la cantidad de azúcar en sangre.

EJERCICIO FÍSICO

 

Todo deporte que realicemos va a contribuir a disminuir este problema, pero los más beneficiosos van a ser aquellos en los que trabajemos la fuerza y creemos masa muscular, debido a que el músculo es un gran consumidor de azúcar y por tanto no van aumentar tanto los niveles en sangre de azúcar. Cualquier deporte es más beneficioso que no realizar ningún tipo de ejercicio.

Aquí explicamos unas nociones básicas, pero lo recomendable siempre es acudir a un profesional de nutrición.

 

Bibliografía:

  1. Pollak C. F. RESISTENCIA A LA INSULINA: VERDADES Y CONTROVERSIAS. Rev médica Clín Las Condes [Internet]. 2016;27(2):171–8. Disponible en: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0716864016300062

RODRIGUEZ-RODRIGUEZ, E.; PEREA, J. M.; LOPEZ-SOBALER, A. M.  y  ORTEGA, R. M..Obesidad, resistencia a la insulina y aumento de los niveles de adipoquinas: importancia de la dieta y el ejercicio fÃsico. Nutr. Hosp. [online]. 2009, vol.24, n.4, pp.415-421. ISSN 1699-5198.

Consejos
mayo 2, 2022 No Comments

La osteoporosis es una enfermedad, en ocasiones silenciosa, que consiste en una reducción de la densidad de los huesos y deterioro de su estructura, que a veces ocasiona fracturas.

En España la sufren 3,5 millones de personas, además su prevalencia es mucho superior en mujeres que en hombres  debido a los cambios hormonales.

El mejor tratamiento de esta enfermedad es la prevención de la misma, para ello se recomienda tener unos niveles adecuados de calcio y de Vitamina D.

La vitamina D

 Es producida por nuestra piel por la incidencia de los rayos del sol. Por ello es aconsejable 20 minutos al día que nos de el sol en cara y brazos. Es la responsable de que el calcio se absorba de manera correcta, por lo que su deficiencia, nos llevará a una deficiencia de calcio.

Calcio

El calcio es imprescindible para una buena salud ósea, pues se encarga de la formación de huesos y dientes, influye en la contracción muscular, funcionamiento cardiaco y nervioso. Por ello es importante tomar las cantidades adecuadas.

La leche y sus derivados, ofrecen una mayor biodisponibilidad de calcio, pero no son los únicos alimentos que lo tienen.

Las sardinas en aceite son ricas en calcio, y además nos aportan un alto contenido en omega 3.

Los garbanzos y la soja son de las legumbres que más calcio poseen.

Vegetales de hoja verde como  las acelgas, espinacas, brócoli, etc.

No nos olvidemos de los frutos secos como las almendras, y especias como el perejil, las semillas de lino, chía, girasol…

 

 Por lo tanto, no tiene sentido tomar muchos lácteos todo el rato, sino llevar una alimentación rica y variada con todo tipo de alimentos y por supuesto tener unos niveles adecuados de vitamina D, ya que si no el calcio no se puede absorber y se elimina a través de las heces.

Además, es importante recordar que los huesos responden a la práctica de ejercicio físico, por lo que es muy beneficioso para nuestra salud ósea, muscular y articular la realización de cualquier deporte. 

 

 

mitos en la alimentación
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FALSOS MITOS SOBRE ALIMENTACIÓN

abril 25, 2022 No Comments

Hoy vamos a comentar ciertos mitos que son muy comunes en las conversaciones del día a día sobre alimentación y a intentar explicar lo más fácilmente porque no son ciertos.

 

  • La fruta engorda por la noche

En realidad, ningún alimento tiene la capacidad de engordar por sí solo, es decir, ni una hamburguesa, ni un plátano, ni una pizza o una naranja, lo que realmente nos hace ganar peso es ingerir más kcal de las que nuestro cuerpo gasta y por lo tanto se acumulan en forma de grasa corporal.

  • El agua con limón en ayuna adelgaza o nos ayuda a depurar.

Este es el mito de los mitos, si te gusta el agua con limón, puedes seguir tomándola, pero el único beneficio que tiene es el de hidratarte, al igual que agua natural sin nada. El limón nos puede aportar vitC, pero no nos va ayudar a adelgazar como tal. Si es para depurar recordad que nuestro cuerpo ya tiene órganos como el hígado y los riñones que cumplen esas funciones.

  • Hay que comer varias veces al día para aumentar el metabolismo y adelgazar más rápido.

Lo que va a hacer que adelgacemos es realizar un déficit calórico (consumir menos calorías de las que ingerimos), por lo tanto, las comidas que se realicen serán dependiendo de cada persona y sus preferencias. Si realizar menos ingestas te lleva a que llegues con más hambre a las comidas y realices mayores ingestas y peores elecciones, deberás realizar más comidas para estar más saciado.

  • El huevo hace que aumente el colesterol.

No hay evidencia científica que justifique los huevos elevan el colesterol, de hecho, una persona sin patologías puede tomar hasta siete huevos a la semana. Además, el huevo es rico en nutrientes de alta calidad y tiene muchos beneficios para nuestra salud.

  • La vitamina C del zumo. ¿Os han dicho alguna vez eso de “bebe el zumo que se le van las vitaminas”?

Sentimos comunicaros que no tiene ninguna base científica y que la vitamina C del zumo de naranja permanece ahí y que puede estar hasta 12 h

  • ¿Los productos light son más saludables?

No es así, que un producto sea menos calórico, no significa que sea más saludable. Por poner un ejemplo: pensar en un refresco de cola cero y en un aguacate. ¿Qué pensáis que es más saludable?  La respuesta a esta pregunta es el aguacate, un aguacate tiene unas 160 kcal por 100 gr, sin embargo, cualquier refresco tiene 0 kcal o muy pocas, por supuesto un aguacate es mucho más saludable y nutritivo que cualquier refresco light. En ocasiones debemos pensar que es mejor para nuestro cuerpo y no en que engorda más o menos.

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RECETAS DE POSTRES FÁCILES Y MANERA DE HACERLOS MÁS DULCES

abril 18, 2022 No Comments

Hoy os traemos un truco para hacer nuestros postres más dulces, y aún que penséis que se trata del azúcar, os explicamos una manera para poder prescindir de este condimento.

Se trata de los dátiles y es que, aparte de endulzar, es una fruta rica en fibra, contiene vitaminas, minerales y antioxidantes.

La manera de utilizarlos en los postres, como normalmente los encontramos en los supermercados deshidratarlos, es hidratándolos en agua caliente o templada, hasta que queden blandos y luego triturarlos, para poder añadirlos a nuestros postres.

 Si es cierto que no aportan el mismo dulzor del azúcar, lo que queremos conseguir es ir adaptándonos al dulzor de los alimentos naturales.

 Por eso nosotras intentamos además realizar nuestros postres con boniato, zanahoria, calabaza, plátano maduro y/o manzana asada que también son bastante dulces.

En ocasiones también podemos utilizar edulcorantes, pero como ya hemos mencionado mejor ir acostumbrando  a nuestro paladar. 

Y ahora unas recetas que espero que hagáis y nos comentéis que os han parecido.

Donuts de calabaza

Ingredientes:

300gr de chocolate 85% cacao (puedes bajar el porcentaje según tu tolerancia)

2 huevos

120 gr de calabaza asada o en el microondas

80 gr de dátiles

40 cacao puro en polvo o desgrasado

2 cucharadas de aceite de coco o de oliva

35 gr de harina de avena

Levadura en polvo y poquitín de sal.

Elaboración:

Mezclar todo en un robot de cocina, batidora o lo que prefieras, colocar en el molde de donut y hornear a 180-200º durante 15-20 minutos. Pongo temperatura y tiempos orientativos, porque cada horno es diferente. Dejar enfriar para sacar del molde. No hace falta poner cobertura porque ya salen oscuritos del chocolate. De todas formas, se puede poner chocolate puro derretido con un pelín de aceite de coco en el microondas y dejar enfriar.

Banana bread o pan de plátano

Ingredientes:

3 o 4 plátanos dependiendo del tamaño (si están muy maduros, mucho mejor)

250 gr de harina de espelta integral.

150 ml de leche o bebida vegetal de almendras

100 ml de aceite oliva virgen extra.

1 puñado de nueces

80  gr pasta de dátiles.

1 poquito de sal

Canela en polvo al gusto

Levadura química dos cucharaditas

Chips de chocolate para adornar

Elaboración:

Mezclar los componentes líquidos, luego mezclar los solidos y tras esto unir. El plátano o bien despizcado con tenedor o batido. Tras esto colocar en el molde y llevar al horno unos 50 minutos a 180ºC.

 Yo por encima coloco los chips de chocolate y dos tiras de plátano para adornar.

Recordar que en los postres que vayan a ser consumidos por menores de 5 años, cualquier fruto seco debe de ir triturado, para evitar atragantamientos.

 

Además, para más recetas ricas y saludables visitar nuestro perfil de Instagram: https://www.instagram.com/centronutrieat/?hl=es

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¿SE PUEDE PERDER GRASA LOCALIZADA?

abril 10, 2022 No Comments

Hoy os traemos una mala noticia y es que la respuesta a esta pregunta es un NO.

 La gran mayoría de estudios científicos realizados hasta la fecha nos indican que no es posible perder grasa de una zona exacta por trabajar más los músculos de la misma.

En primer lugar, vamos a explicar en que consiste la perdida de grasa. La grasa o tejido adiposo es un depósito de energía de nuestro cuerpo, por lo tanto, cuando no quedan las sustancias necesarias en la sangre para proporcionarnos energía, nuestro propio cuerpo coge esa grasa y la trasforma en energía a través de un proceso llamado beta-oxidación.

Nosotros no podemos decidir de que zona elige nuestro cuerpo la grasa y la quema, pero sí que podemos realizar un déficit calórico, es decir, gastar mas energía de la que consumimos para que nuestro cuerpo tenga que tirar de esas reservas. Aunque el cuerpo también se sirve del músculo para conseguir energía y por tanto perdemos masa muscular. Esto es algo que no nos beneficia, por lo que cuando hacemos déficit calórico tenemos que tener una proporción de proteínas adecuadas en nuestra dieta, para que lo que utilicemos sea la grasa y no el músculo. 

Según la genética de cada persona se puede tener mayor facilidad para perder grasa de unas zonas u otras, pero no es algo que podamos decidir nosotros.

El déficit calórico debe de ser adecuado, no podemos hacer una restricción calórica exagerada y estar pasando hambre, porque como hemos comentado en publicaciones anteriores, lo que queremos es un modo de vida saludable y que podamos mantener en el tiempo.

Aunque no podamos decidir que grasa se elimina antes, si podemos ir eliminando grasa poco a poco y para eso si que tenemos algunos consejos:

  • Llevar una alimentación sana y equilibrada. Si se tiene sobrepeso u obesidad se ha de realizar una dieta hipocalórica, siempre realizada en exclusiva para la persona que la va a realizar. Por lo que hemos explicado anteriormente, es importante no hacer la dieta de nuestro vecino o primo, cada persona tiene unos requerimientos nutricionales y calóricos.
  • Realizar ejercicio de forma regular: intenta trabajar todos los músculos del cuerpo, recuerda: no porque hagas más abdominales vas a perder más grasa de la barriga.
  • Duerme las horas necesarias para estar descansado.

Además, debemos eliminar ciertos mitos:

  • No por sudar más durante el deporte vas a adelgazar más.
  • Las fajas no nos ayudan a adelgazar.
  • No existen bebidas adelgazantes.

Para cualquier consulta o plan nutricional no dudéis en poneos en contacto con nuestro centro: https://nutrieat.es/

 

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RESISTENCIA A LA INSULINA

abril 4, 2022 No Comments

¿Sabes que es la resistencia a la insulina y cual es la manera de tener su diagnóstico?

Para saber esto tenemos que explicar que la insulina es una hormona que produce el páncreas y que es la encargada de que la glucosa entre en nuestras células para obtener energía.

Cuando ocurre esta condición (resistencia a la insulina), nuestras células tienen una menor respuesta a la insulina, por lo tanto, va a aumentar la cantidad de azúcar en sangre. Esto hace que el páncreas al detectar que el nivel azúcar en sangre está aumentando, genere más insulina aún.  Por tanto, la manera de detectarlo es a través de una analítica sanguínea en ayunas midiendo los siguientes valores:

  • Hemoglobina glicosilada
  • Glucemia en ayunas 
  • Niveles de insulina en ayunas

Con estos resultados podemos obtener el índice HOMA que es un indicador de la RI.

 El problema ocurre cuando esta situación ocurre durante mucho tiempo, el páncreas llega un momento que deja de funcionar correctamente y no genera la insulina necesaria, es ahí cuando nos encontraríamos ante una prediabetes o iniciaríamos una diabetes tipo II.

Existen factores de riesgo para desarrollar la RI:

  • Estilo de vida sedentario
  • Genética
  • SOP (síndrome de ovario poliquístico)
  • Sobrepeso y obesidad
  • Diabetes gestacional
  • Dieta alta en azucares refinados
  • Hígado graso no alcohólico
  • Dislipemia 
  • Consumo de alcohol

Por lo tanto, también existen formas de contrarrestar esta situación o mejorarla. Las dos más importantes son la nutrición y la realización de ejercicio físico.

ALIMENTACIÓN

Evitar productos que sean altos en azúcar, como son la gran mayoría de los ultraprocesados, intentar no consumir harinas refinadas, los cereales habría que reducir su cantidad. Deberían de ser integrales (pan, arroz, pasta, etc.) y siempre que vayan acompañados de proteína, grasas saludables y alimentos ricos en fibra. Imprescindible un consumo abundante de verduras.  Las legumbres y los frutos secos también son nuestros aliados. Se puede comer fruta, cuanto mayor contenido en fibra y menor índice glucémico tenga mejor, pero con moderación, podemos comer de todas ellas. Tomar la fruta entera y no en zumos, puesto que pierde la fibra y aumenta más rápido la cantidad de azúcar en sangre.

EJERCICIO FÍSICO

 

Todo deporte que realicemos va a contribuir a disminuir este problema, pero los más beneficiosos van a ser aquellos en los que trabajemos la fuerza y creemos masa muscular, debido a que el músculo es un gran consumidor de azúcar y por tanto no van aumentar tanto los niveles en sangre de azúcar. Cualquier deporte es más beneficioso que no realizar ningún tipo de ejercicio.

Aquí explicamos unas nociones básicas, pero lo recomendable siempre es acudir a un profesional de nutrición.

https://www.elsevier.es/es-revista-revista-medica-clinica-las-condes-202-articulo-sindrome-resistencia-insulina-estudio-manejo-S071686401370230X

Bibliografía:

  1. Pollak C. F. RESISTENCIA A LA INSULINA: VERDADES Y CONTROVERSIAS. Rev médica Clín Las Condes [Internet]. 2016;27(2):171–8. Disponible en: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0716864016300062

RODRIGUEZ-RODRIGUEZ, E.; PEREA, J. M.; LOPEZ-SOBALER, A. M.  y  ORTEGA, R. M..Obesidad, resistencia a la insulina y aumento de los niveles de adipoquinas: importancia de la dieta y el ejercicio fÃsico. Nutr. Hosp. [online]. 2009, vol.24, n.4, pp.415-421. ISSN 1699-5198.

Consejos

BENEFICIOS DE LA FREIDORA DE AIRE Y RECETAS IMPRESCINDIBLES

marzo 28, 2022 No Comments

Hoy vengo a hablaros de la famosa Airfryer o freidora de aire que tan de moda se ha puesto y de la que todo el mundo habla últimamente. Y es que, aunque parezca que es una moda pasajera, nosotras creemos que es un instrumento útil y que nos puede beneficiar en el día a día.

Estas son algunas de sus ventajas:

  • Es una forma de cocinar sin tanto aceite y por lo tanto no añadir calorías extras a ciertos platos. Se pueden cocinar cualquier tipo de alimentos y además no genere tanta acrilamida como cuando freímos o asamos durante tanto tiempo.
  • Cuando cocinas alimentos que tienen olores fuertes, no deja ese rastro por toda la casa como pasa con la coliflor y algunos pescados.
  • Es muy fácil de usar y sobre todo se limpia en menos de dos minutos.
  • Te hace pasar menos tiempo cocinando, puesto que lo inicias y solo hay que esperar a que pite para sacar lo que has cocinado (cuando pongo mucha cantidad me gusta darle la vuelta a la mitad del tiempo para que se cocine todo bien).
  • Se puede cocinar casi de todo: desde rebozados, pescados, patatas, verduras, postres…

Para el aceite utilizo un rociador que lo que hace es pulverizar. Aunque en algunas recetas no es necesario utilizarlo.

RECETAS:

  • Chips de patata o boniato: pelar, lavar y después cortar en forma de chips. Dejar un rato en agua para que luego queden más crujientes. Tras esto, poner en el recipiente. Yo rocío aceite y pongo las especias que más me gustan. Se pone a 180ºC, 16 minutos y listo. No es necesario precalentar.
  • Alitas de pollo: igual que con las patatas yo pongo una cuchara de aceite, pimentón dulce, pimienta y ajo en polvo y con una brocha pinto las alitas. 195ºC y 20 minutos. Precaliento 3 minutos y doy la vuelta al pollo a la mitad.
  • Panpizza: pan integral, tomate frito una base finita, atún al natural y poquito de mozarela. A 180º C y en 6 minutos disfrutas de una pizza saludable.
  • Salmón con salsa de soja: echar al salmón salsa de soja para que coja el sabor y dejar reposar durante 30 minutos en el frigorífico, tras esto ponerlo en el recipiente y espolvorear sésamo por encima. 180ºC y 9 minutos.

Los tiempos y temperaturas son orientativos, puesto que depende de la capacidad de cada freidora de aire y de la cantidad de alimentos que cocinemos.

Espero que os sirvan y ayuden estas recetas para cocinar más saludable y rico que es nuestro objetivo. Por supuesto nada es imprescindible y todas ellas se pueden hacer con otros electrodomésticos adaptando tiempo y temperaturas.

Consejos

HAMBRE REAL HAMBRE o EMOCIONAL

marzo 21, 2022 No Comments

Hoy venimos a explicaros la diferencia entre el hambre real y hambre emocional.
A veces pensamos que siempre que tenemos ganas de comer algo es por hambre, pero… ¿es
real o emocional?
A continuación, os vamos a mostrar una tabla con las diferencias entre cada uno de ellos:
HAMBRE REAL HAMBRE EMOCIONAL

HAMBRE REAL HAMBRE EMOCIONAL
Cualquier alimento lo sacia. Nos apetece un alimento en especial.
Puede esperar. Aparece de forma urgente.
Después de comer nos sentimos llenos y confortables. Aun encontrándonos satisfechos seguimos comiendo.
No hay remordimientos tras la ingesta. En ocasiones, nos sentimos culpables, avergonzados o mal tras haber ingerido los alimentos.
Aparece síntomas: dolor de barriga, ruidos intestinales, mareo… Ansiedad, nerviosismo…

 

Por poneos un ejemplo, cuando llevamos varias horas sin comer y el simple hecho de comer
una manzana, unas lentejas o cualquier cosa que nos pueda nutrir nos parece bien, estamos
teniendo hambre real.
Sin embargo, cuando hemos terminado de comer y aun así estamos pensando en una onza de
chocolate pese a haber realizado una buena ingesta de alimentos, nos encontraríamos frente
al hambre emocional.
El hambre emocional puede aparecer en muchas ocasiones por estrés, por aburrimiento, o
por cualquier tipo de emoción, incluso por costumbre. Vivimos en una sociedad en la que
utilizamos la comida como recompensa o como castigo, utilizamos la comida en eventos de
diversión, cocinamos para demostrar amor, amistad, gratitud y, sin embargo, también la
utilizamos para aliviar el miedo y la incertidumbre, para pasar el tiempo. Seguro que os suenan
frases del tipo: me lo merezco, es fin de semana, lo necesito…
Para evitar tener estas sensaciones tan a menudo, el primer paso es reconocer el hambre
emocional, con eso ya hemos dado un paso gigante, es estupendo tener consciencia y analizar
los sentimientos o situaciones que te han llevado a ello, para poder trabajar con ellos.
Es aconsejable realizar técnicas de relajación, ayuda a controlar el estrés y por tanto que
aparezcan menos estos episodios de hambre emocional. Si añadimos dormir las horas
recomendadas, también sumamos puntos para mejorar.
Busca otro tipo de recompensas o actividades: haz deporte, lee un libro, habla con alguien de
lo que te pasa…
Respecto a la alimentación, intenta llevar unos horarios definidos, planifica tus menús,
hidrátate, crea una rutina y sobre todo ten alimentos saludables en casa, esto ayudará a no
caer en opciones menos saludables, que son las que nos suelen apetecer más. Lleva una dieta
variada y equilibrada, algo que sea posible mantener en el tiempo, no sirve de nada comer solo
ensalada durante una semana, eso es imposible que dure para toda la vida.
Recordad: La comida debe ser nuestra aliada para tener una vida saludable y feliz.

No dudéis en contactar con nuestro centro para consulta nutricional o psicológica.

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CAFÉ Y SUS BENEFICIOS

marzo 15, 2022 No Comments

Hoy venimos a hablar sobre el café y sus múltiples beneficios.

¿Sabíais que es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua y hay estudios que concluyen que tomar tres tazas de café al día reduce el riesgo de muerte?

El café tiene múltiples cualidades y además contiene vitaminas B2 y B5, antioxidantes, magnesio y potasio. 

A continuación, os informamos de los beneficios que tiene esta bebida.

A nivel mental:

  • Mejora las capacidades cognitivas, la memoria y aumenta los niveles de energía.
  • Ayuda a disminuir la depresión.
  • Combate el estrés.
  • Mejora nuestra concentración reduciendo la fatiga mental.
  • Previene el deterioro cognitivo, tan importante en enfermedades como el parkinson y el alzheimer. 

 A nivel físico:

  • Mejora la función hepática y disminuye el hígado graso.
  • Es un antioxidante y antiinflamatorio natural.
  • Aumenta los niveles de adrenalina. Se dice que es la mejor bebida para el preentrenamiento.
  • Reduce el riesgo de padecer diabetes tipo II.
  • Se ha visto correlación en la prevención o protección para algunos tipos de cánceres y enfermedades cardiacas.
  • Digestivo: aumenta la movilidad intestinal y previene el estreñimiento.
  • Reduce la aparición de cálculos biliares.
  • Ayuda a movilizar ácidos grasos del tejido graso.

 

Por supuesto y como cualquier cosa, está desaconsejado o es conveniente ajustar las dosis en ciertos problemas o patologías: 

  • Reflujo gastroesofágico o úlceras estomacales. Depende de la tolerancia de cada persona.
  • Frecuencia cardiaca elevada o irregular.
  • Tensión arterial elevada.
  • Insomnio
  • Migrañas.
  • Embarazo: se permite, pero es recomendable reducir la dosis a 200mg de cafeína al día o eliminarlo, pues está asociado a mayor riesgo de bajo peso al nacer y a la pérdida del embarazo.

Por otra parte, si abusamos del café puede aparecer dolores de cabeza, ansiedad, dependencia, taquicardia, temblores, etc.

Bibliografía:

  1.  Ding M, Satija A, Bhupathiraju SN, Hu Y, Sun Q, Han J, et al. Association of coffee consumption with total and cause-specific mortality in 3 large prospective cohorts. Circulation [Internet]. 2015;132(24):2305–15. Disponible en: http://dx.doi.org/10.1161/CIRCULATIONAHA.115.017341
  2. Liu Q-P, Wu Y-F, Cheng H-Y, Xia T, Ding H, Wang H, et al. Habitual coffee consumption and risk of cognitive decline/dementia: A systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies. Nutrition [Internet]. 2016;32(6):628–36. Disponible en: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0899900715005389
  3. Naganuma T, Kuriyama S, Kakizaki M, Sone T, Nakaya N, Ohmori-Matsuda K, et al. Coffee consumption and the risk of oral, pharyngeal, and esophageal cancers in Japan: the Miyagi Cohort Study. Am J Epidemiol [Internet]. 2008 [citado el 25 de febrero de 2022];168(12):1425–32. Disponible en: https://academic.oup.com/aje/article/168/12/1425/156706?login=true

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