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QUE HORMONAS AFECTAN EN LA PERDIDA DE PESO ?

febrero 20, 2023 No Comments

El ritmo de vida de las últimas décadas puede influir de manera negativa en nuestro metabolismo, y esto sobre todo es causa del estrés y de la falta de sueño.

Seguro que conocemos a alguien que a pesar de llevar unos estilos de vida saludables (alimentación y deporte) no consigue esa pérdida de peso esperada.

 

Ahora bien ¿Qué papel juegan nuestras hormonas?

 

A las hormonas se las conoce como “mensajeros químicos” que son fabricadas por una serie de órganos específicos (hipotálamo, hipófisis, glándulas suprarrenales) que las vierten al torrente sanguíneo para llegar a aquellos órganos y tejidos donde realizan su función. Cualquier alteración en este fenómeno puede inducir a alteración hormonal y sus consecuencias. Las principales hormonas implicadas en la pérdida/ganancia de peso son:

CORTISOL

Es la hormona del estrés más comúnmente conocida. Sus niveles son elevados por la mañana y van disminuyendo a lo largo del día. En situaciones de estrés o falta de sueño sus niveles se disparan, por tanto se recomienda reducir estímulos excitantes como la cafeína y respetar las horas de sueño.

GRELINA 

Es la encargada del apetito, de la sensación de tener hambre. Para mantener niveles adecuados es importante respetar todas las comidas, sin saltarse ninguna. Sobre todo si estás trabajando o estudiando, esto evitará el comerte un paquete de galletas en vez de una manzana. Es curioso que la ingesta adecuada de proteínas (huevo, leche, carne, pescado, vegetales,…) interviene en los niveles óptimos de grelina.

LEPTINA 

Esta hormona juega un papel muy importante en la supresión del apetito. Sus niveles disminuyen a medida que crecemos, por lo que una buena forma de estimular esta hormona es a través de la ingesta de alimentos ricos en omega 3 (salmón, aguacate, nueces).

HORMONAS TIROIDEAS

La tiroides es una glándula con forma de mariposa localizada en la parte anterior de nuestro cuello y es la encargada de fabricar hormonas tiroideas T3 y T4. Sus niveles influyen de manera significativa en el metabolismo y está relacionado con la ganancia o pérdida de peso ya que son las encargadas de quemar calorías en reposo (tasa metabólica). Las nueces y el pescado son fuentes de un mineral conocido como selenio, importante para fabricar hormonas tiroideas.

 

Sigue estos consejos para mantener tus hormonas en armonía y conseguir tus metas. Cualquier duda, consultanos 😉 

 

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COMO EMPEZAR A CREAR HABITOS SALUDABLES

febrero 13, 2023 No Comments

Seguro que muchos de nosotros tenemos como meta este año comenzar a comer de manera más saludable. Ahora bien, ¿por dónde empezamos? 

Se recomienda que para adquirir unos hábitos saludables, los cambios que realicemos en nuestra dieta y estilo de vida deben de ser graduales. Empieza el año con la frase  ¡No dejes para mañana lo que puedas hacer hoy!

Aquí te dejo algunos ejemplos muy sencillos:

 

  • Probablemente el desayuno sea el momento en el que tomemos las peores decisiones, y esto se refleja en nuestra energía y saciedad a lo largo del día. Incluye en él una buena fuente de grasa ( aceite de oliva virgen extra, aguacate, huevo, queso curado o yogur/kéfir natural o entero) y una fuente de proteína de calidad (atún, jamón ibérico o pavo).

 

  • Variedad de fruta y vegetales. Aprovecha las temporadas de cada alimento para ir cambiando y además ahorrar. 

 

  • Evita alimentos procesados ricos en calorías y grasas y opta por preparar esos alimentos tú mismo/a. Comer saludable no es aburrido y en Nutrieat te enseñamos infinidad de recetas. Por ejemplo, ¿quién dijo que comer un donuts no es saludable? Los que preparamos no tienen nada que envidiar de sabor a los procesados y además son súper fáciles de preparar.

 

  • Elige chocolate negro. Al principio puede parecernos un reto difícil, puesto que muchas veces optamos por el chocolate con leche ( 50% de cacao) ya que lo encontramos más dulce. Comienza con un chocolate al 70% y ve acostumbrando tu paladar hasta llegar a un cacao de al menos 85%.

 

  • Realiza actividad física. La Organización Mundial de la Salud (OMS)  recomienda realizar 150 minutos semanales de actividad física aeróbica moderada, o bien 75 minutos de actividad física aeróbica vigorosa cada semana, o bien una combinación equivalente de actividades moderadas y vigorosas. Es un buen momento para encontrar algún deporte que te guste o probar otro distinto.

 

  • Adoptar unos buenos hábitos de descanso. Intentar dormir 8 horas al día de manera continua y evitar estimulantes antes de dormir como cafeína o aparatos tecnológicos (TV, móvil) ya que influyen de manera negativa en nuestra higiene del sueño. Sabemos que esto lo has escuchado infinidad de veces pero ¿lo cumples?

 

Recuerda que pequeños cambios marcan grandes diferencias.

 

Bibliografía: García-Orea Haro B. Dime qué como ahora. Mejora tu microbiota, tus digestiones y tu energía. 2022.

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¿ QUE ALMUERZOS O MERIENDAS SALUDABLES PUEDO LLEVARME AL TRABAJO ?

febrero 6, 2023 No Comments

Comer de manera saludable no tiene porqué ser difícil y aburrido y esto es esencial para nuestro bienestar físico y mental en nuestro día a día. Pero esto a veces se complica por la falta de tiempo cuando se trata del almuerzo o merienda que llevamos a nuestro trabajo.

Aquí te dejamos una serie de ideas sencillas, rápidas y nutricionalmente de calidad:

 

  • Elige un lácteo (queso batido, yogur natural, kéfir) y añade unas cucharadas de avena ( fuente de fibra) y un poco de fruta (arándanos, fresas, manzana). Puedes hacer numerosas combinaciones para variar durante la semana, es una opción saciante y nutritiva y además le puedes añadir un poco de miel para endulzar o incluso unos cuantos frutos secos. 

 

  • Para los días que no tengas tiempo, elegir una pieza de fruta junto con unas tortitas de arroz (añadir opcionalmente pechuga de pavo) es una buena elección. Para ello, en tu compra de la semana elige variedad de fruta y ve alternando.

 

  • Un par de huevos cocidos y un puñado de frutos secos, como anacardos, nueces o almendras. Es un mito que el consumo de huevo aumenta el colesterol en sangre, pues consumir 1 o 2 huevos al día no tiene impacto en el colesterol sanguíneo y en los casos en que sí, mejora nuestro perfil lipídico. Llevatelos a la oficina con cáscara para que se conserven mejor y mantenlos en tu nevera isotérmica con una placa de hielo en el caso de que no dispongas de frigorífico.

 

  • Galletitas caseras de avena. Prepáralas mezclando plátanos maduros y copos de avena. Puedes añadirle un poco de cacao desgrasado en polvo o chips de chocolate negro. Súper fáciles de hacer en el horno y así evitamos recurrir a lo industrial

 

  • Sándwich con pan de cereal integral junto a una fuente de proteína como atún, pechuga de pavo o jamón serrano y vegetales (tomate, lechuga).

 

  • Además de todo lo anterior, puedes añadir una gran variedad de infusiones para aumentar la ingesta de líquidos.

 

Recuerda comer alimentos con nutrientes, es decir, comida real. No caigas en la monotonía, planifica tus almuerzos y meriendas a principios de la semana y haz que comer saludable sea fácil y satisfactorio. 

 

Como ves existen infinidad de opciones ¡no hay excusa! Si necesitas más información y ayuda personalizada contáctanos. https://reservaweb.viday.es/#/client/5f723508ef489fea275726ec

 

  • Bibliografía libro: García-Orea Haro B. Dime qué como ahora. Mejora tu microbiota, tus digestiones y tu energía. 2022.    

 

 

https://nutrieat.es/

 

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CÓMO SUPERAR LOS ATRACONES

enero 30, 2023 No Comments

Entendemos por atracón comer demasiada cantidad de comida en un corto periodo de tiempo sin control. Esta comida puede ser saludable o no saludable, y normalmente se realiza a escondidas. Las emociones, el estado de ánimo, el estrés o las restricciones alimentarias impuestas nos pueden condicionar a optar por este tipo de conducta, suponiendo esto un problema para la salud.

 

Aquí te dejamos algunos consejos que puedes practicar en casa:

 

  • Evitar saltarse comidas. Establecer una regularidad nos ayuda a evitar episodios de atracones por antojos que nos conduce a comer de manera excesiva.

 

  • Planifica tus comidas. Esto te ayuda a elegir inteligentemente qué alimentos son más saludables y evitar aquellos no deseados.

 

  • Consumir alimentos ricos en proteínas y fibra que nos proporcionan saciedad.

 

  • Evitar comer directamente de paquetes o envases. ¿Cuántas veces nos hemos puesto a comer galletas y cuando nos hemos dado cuenta llevamos ya medio paquete?.  Por ello es importante el control de las porciones.

 

  • Desarrollar buenos hábitos de alimentación.

 

Además de los consejos anteriores, pedir ayuda profesional es una de las mejores alternativas, sobre todo si sientes que la comida tiene demasiado poder en tu vida, que no tienes control sobre la comida y no puedes decidir de manera consciente qué, cómo, dónde o cuándo comer y si consideras que llevas demasiado tiempo probando con diferentes dietas y no puedes alcanzar tus objetivos.

Recuerda que en Nutrieat somos un equipo multidisciplinar de apoyo nutricional y psicológico. 

 

Bibliografía: Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad. Moránde. 2014. Editorial Médica Panamericana

Instagram : https://www.instagram.com/centronutrieat/?hl=es

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CÓMO GESTIONAR MI ANSIEDAD CON LA COMIDA

enero 23, 2023 No Comments

CÓMO GESTIONAR MI ANSIEDAD CON LA COMIDA

 

El acto de comer, aunque pueda parecernos un acto físico, también está relacionado con variables psicológicas. Nuestro estado de ánimo, haber descansado poco, el estrés y la falta de ejercicio son situaciones que nos pueden generar ansiedad con la comida y comer sin hambre real.

 

Una vez reconocido el “tengo ansiedad con la comida” pasamos a ¿qué hacer en este caso? ¿Cómo gestionarlo? Aquí te dejo una serie de consejos para poner en práctica:

 

  • Desayuna de manera adecuada todos los días. Empezar el día con energía y elegir bien nuestro desayuno reduce los posibles episodios de ansiedad que se puedan dar. Saltarse esta comida o incluir bollería industrial puede hacer que a media mañana nos sintamos con falta de energía y, para compensarlo, comer alimentos hipercalóricos.

 

  • Comer un puñado de cacahuetes crudos o nueces al día, ya que son fuente de niacina, lo que conocemos como vitamina B3, y su carencia puede provocarnos problemas de insomnio y ansiedad.

 

  • Mastica despacio tus comidas y se consciente de lo que comes.

 

  • Realiza ejercicio físico de manera regular, ya que nos ayudará a mantenernos activos y reducir nuestro apetito.

 

  • Ten a mano alimentos saludables, evitando aquellos hipercalóricos y procesados ricos en grasas y azúcares. Son buenas opciones: una pieza de fruta, frutos secos, lácteos o infusiones.

 

Además, adoptar unos buenos hábitos alimenticios es clave y en Nutrieat estamos a tu disposición. ¡No dudes en contactarnos!

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5 ALIMENTOS IMPRESCINDIBLES EN TU LISTA DE LA COMPRA SALUDABLE

diciembre 29, 2022 No Comments

Los precios no ayudan, pero si quieres cuidar tu salud de verdad, tienes sí o sí que cuidar los alimentos que tomas y empezar a cuidar el valor nutricional en todas las comidas que realizas a lo largo de tu vida.

En este sentido, hay una serie de imprescindibles que no deben faltar en tu lista de la compra semanal si quieres mantener unos hábitos alimentarios correctos y cuidar tu calidad de vida como te mereces. Veamos ejemplos de algunos de ellos:

LEGUMBRES

Son fuentes estupendas de proteína vegetal, tremendamente ricas en fibra. Reducen la diabetes tipo 2, previenen las enfermedades cardíacas y muchos beneficios más.

FRUTOS SECOS

Al natural, lo tienen casi todo: son ricos en valiosos ácidos grasos, en proteína, vitaminas y minerales. Tómalos como aperitivo entre comidas, en un batido o en un bol de cereales por la mañana.

HUEVOS

Están repletos de vitaminas y además, contienen todos los 9 aminoácidos esenciales (valina, leucina, isoleucina, histidina, lisina, metionina, triptófano, fenilalanina y treonina).

VERDURAS DE HOJA VERDE

Asegúrate de tenerlas siempre en tu lista de la compra. Escógelas según su temporada y serán un alimento muy versátil.

CHOCOLATE NEGRO

El cacao está lleno de flavonoides (fitonutrientes) así que también se considera un superalimento. El chocolate negro no solo reduce la inflamación, también puede ayudar a reducir la presión arterial.

Son solo algunos ejemplos de alimentos repletos de propiedades, sabrosos, y con enorme valor nutricional. Recuerda que en Nutrieat cuentas con un equipo de profesionales dispuesto a ayudarte a mejorar tu calidad de vida a través de unos buenos hábitos alimenticios.

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¿POR QUÉ ME CUESTA TANTO COMER SANO?

octubre 27, 2022 No Comments

Vivimos rodeados de tentaciones y de falsos alimentos que lejos de nutrir nuestro cuerpo, nos perjudican y aportan calorías vacías que dañan nuestra salud a largo y corto plazo.

¿Cuántas veces te has preguntado por qué te cuesta tanto comer sano?

Una de las posibles causas es la mala educación en hábitos, es decir, estamos acostumbrados a comer en base a nuestros caprichos, sin tener en cuenta las verdaderas necesidades de nuestro organismo.

Una segunda razón es, sin duda, el dejarnos influenciar y engañar por los anuncios y tantas y tantas tentaciones que nos rodean casi por cada parte.

Y una tercera causa es sin duda una adquirida «adicción» a los azúcares y ciertos ingredientes perjudiciales que consumimos y que nos provocan una falsa dependencia que a veces cuesta enormemente salvar.

Estas son solo algunas de las causas más habituales. Os recordamos siempre que en Nutrieat tenemos a un equipo de profesionales dispuestos a mejorar vuestra calidad de vida en base a unos hábitos alimenticios mucho más saludables.

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LIMONADAS… ¿SÍ, O NO?

octubre 20, 2022 No Comments

¿Quién no disfruta alrededor de una dulce y fresquita limonada?. Una de las bebidas más refrescantes y deliciosas de las que podemos disfrutar a lo largo de todo el año, a pesar de que su consumo es mucho mayor en época veraniega.

Al hacer la compra, no bastan las marcas en los estantes del supermercado en los que se nos prometen que se trata de una bebida baja en calorías y sin azúcares añadidos, si bien como siempre os decimos e insistimos, hay que prestar mucha atención y cuidado a la etiqueta nutricional de cada producto para asegurarnos de que los ingredientes tienen verdadero valor y contenido nutricional.

En este sentido, y a la hora de elegir, hay muchos elementos que debemmos tener en cuenta, aunque principalmente podemos destacar dos:

  • El contenido total de zumo de limón que la limonada contiene (que no se trate de productos ni sabores artificiales, y que sea lo más natural posible)
  • Por supuesto, que contenga la menos cantidad posible de azúcares añadidos

Como siempre os decimos, cuando más natural sea un alimento o bebida, mucho mejor, por eso no hay nada como una limonada casera y hecha por ti mism@, con productos naturales seleccionados por ti y elaborada sin ningún tipo de componente o ingrediente artificial.

Recuerda que en Nutrieat cuentas siempre con un equipo de nutricionistas y especialistas que te acompañan y te guían en todas tus necesidades nutricionales y que en nuestras redes sociales, puedes encontrar multitud de recetas deliciosas y nutritivas que seguro te encantarán.

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10 IDEAS DE RECETAS SANAS PARA PERDER PESO

octubre 13, 2022 No Comments

Cuando hablamos de recetas sanas para perder peso, tod@s pensamos en pasar hambre. Nada más lejos de la realidad, alimentarnos de forma correcta y saludable puede llegar a ser una estupenda oportunidad para saciar nuestro apetito de forma correcta, sin necesidad de renunciar a los nutrientes necesarios para garantizar nuestra buena salud y calidad de vida.

En este sentido, en Nutrieat  siempre decimos y apostamos fuerte por lo mismo: no se trata de contar calorías, se trata de contar nutrientes de calidad y mejorar nuestra salud y bienestar a partir de una alimentación mucho más sana y equilibrada.

Algunas estupendas ideas de recetas nutritivas, sanas y sabrosas, podrían ser:

  1. Salmón a la plancha con espirales y calabacín y patata cocida.
  2. Wok de verduras con gambas y fideos chinos
  3. Ensalada de endivias, zanahoria y espárragos con tortilla de patatas.
  4. Ensalada de garbanzos, tomate, zanahoria y queso fresco
  5. Pisto de verdura con bulgur y huevo a la plancha
  6. Merluza a la plancha, alcachofas con jamón y quinoa
  7. Berenjenas rellenas de verduras y atún
  8. Crema de calabaza, huevo cocido y patata cocida
  9. Huevos rellenos de atún y salmón
  10. Champiñones rellenos de huevo de codorniz

Igualmente y por supuesto, podéis disfrutar de cualquiera de las recetas que cada semana compartimos en nuestras redes. Y para cualquier consulta, no dudéis en contactarnos.

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BATCH COOKING: ORGANIZA TU MENÚ SEMANAL

octubre 6, 2022 No Comments

¿Y si te dijésemos que gracias al batch cooking puedestener listas y planificadas todas las preparaciones de las comidas de la semana en unas pocas hora?.

El batch cooking no es ni más ni menos que un método de cocina ideal para las personas que no tienen tiempo de pasar horas y horas cocinando cada día y necesitan organizarse.

👉Pero… ¿Qué es el batch cooking y en qué consiste?

Pues a grandes rasgos, es un fabuloso sistema que te permite tener planificadas todas las preparaciones de las comidas, y que así solo tengas que calentar o combinar alimentos y tendrás tu almuerzo, cena o desayuno listos en un periquete.

Hablando claro: consiste en optimizar el tiempo al máximo durante unas horas en la cocina, para cocinar menos durante la semana.

Todos sabemos que el bien más preciado que tenemos los seres humanos es, sin lugar a dudas, el tiempo. Y en ese caso… ¿por qué no optimizarlo al máximo para disfrutarlo con quienes más quieres y te quieren?.

El batch cooking es una estupenda herramienta para ello, así que te animamos a emplearla en la medida de lo posible y beneficiarte así de más tiempo y mejor calidad de vida.

Recuerda que en Nutrieat nos tienes siempre a tu servicio, siempre trabajando para mejorar tu salud y tu bienestar a través de la alimentación y la nutrición de calidad. Si quieres saber más acerca del batch cooking puedes ponerte en contacto con nosotros y nuestro equipo de nutricionistas te ayudará en todo lo que necesites.

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