Consejos

IDEAS DE RECETAS PARA LLEVAR AL TRABAJO

Lunes:

 

Ensalada de espinacas, queso feta, manzana y nueces

Necesitaremos:

  • 60 gramos de espinacas
  • ½ aguacate
  • ½ manzana
  • 50 gramos de queso feta o queso fresco
  • 10 gramos de nueces o tu fruto seco favorito

Para el aliño (tendremos para 2 veces)

  • 20 gramos de semillas de girasol
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de mostaza

Elaboración:

  • En primer lugar, prepararemos el aliño mezclando todos los ingredientes en un recipiente pequeño, apto para guardar en el frigorífico
  • Lavamos las espinacas y las manzanas
  • Troceamos al gusto las hojas, el aguacate y la fruta
  • Removemos todos los ingredientes en un bol, y añadimos el aliño
  • ¡Añadimos las nueces y listo!

 

Martes:

Ñoquis con pimientos del piquillo

Necesitaremos: 

  • 1 ajo tierno
  • 5 pimientos del piquillo
  • 130 gramos de ñoquis
  • 25 gramos de queso feta o de cabra
  • 2 o 3 hojas de albahaca fresca
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta al gusto

Para elaborar nuestro plato seguiremos los siguientes pasos:

  • Calentaremos en una sartén, el ajo tierno junto al aceite. 
  • Una vez que se aromatice, añadiremos los pimientos troceados al gusto
  • Añadiremos el jugo de los pimientos, y salpimentamos
  • Dejaremos que confiten a fuego suave.
  • Incorporaremos los ñoquis y saltearemos. Una vez blandos, emplatamos
  • Desmenuzaremos el queso feta y la albahaca, ¡y a disfrutar!

 

Miércoles:

Ensalada de garbanzos

Ingredientes:

  • 100 gramos de garbanzos cocidos
  • ½ zanahoria
  • ¼ de pimiento rojo
  • ¼ de pimiento verde
  • ¼ de cebolla morada
  • 40 gramos de espinacas
  • 20 gramos de rúcula
  • ¼ de tomate
  • Una pizca de perejil
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta al gusto

Para esta receta, simplemente verteremos todos los ingredientes en un bol, y removemos. Una vez listo, añadiremos el aliño, ¡y listo!

 

Jueves:

Ensalada campera

Utilizaremos: 

  • 200 gramos de patata cocida
  • 1 cebolleta
  • 1 tomate de pera
  • ½ pimiento italiano
  • ½ pimiento rojo1 huevo
  • ½ lata de atún
  • 5 aceitunas negras o verdes
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • Sal, pimienta y perejil al gusto

Elaboración: 

  • Cocemos la patata y el huevo en abundante agua, y pelamos. 
  • Añadimos en un bol toda la verdura troceada en tamaño mediano
  • Añadimos el huevo y la patata troceada
  • Añadimos el aliño, y metemos al frigorífico hasta que vayamos a consumir. 

 

Viernes:

Ensalada fría de arroz

Ingredientes:

  • 50 gramos de arroz integral
  • 2 o 3 palitos de cangrejo
  • 3 cucharadas de maíz
  • 1 lata de atún
  • ½ pimiento rojo
  • ½ tomate
  • Sal al guto
Consejos

BENEFICIOS DE LA FREIDORA DE AIRE Y RECETAS IMPRESCINDIBLES

Hoy vengo a hablaros de la famosa Airfryer o freidora de aire que tan de moda se ha puesto y de la que todo el mundo habla últimamente. Y es que, aunque parezca que es una moda pasajera, nosotras creemos que es un instrumento útil y que nos puede beneficiar en el día a día.

Estas son algunas de sus ventajas:

  • Es una forma de cocinar sin tanto aceite y por lo tanto no añadir calorías extras a ciertos platos. Se pueden cocinar cualquier tipo de alimentos y además no genere tanta acrilamida como cuando freímos o asamos durante tanto tiempo.
  • Cuando cocinas alimentos que tienen olores fuertes, no deja ese rastro por toda la casa como pasa con la coliflor y algunos pescados.
  • Es muy fácil de usar y sobre todo se limpia en menos de dos minutos.
  • Te hace pasar menos tiempo cocinando, puesto que lo inicias y solo hay que esperar a que pite para sacar lo que has cocinado (cuando pongo mucha cantidad me gusta darle la vuelta a la mitad del tiempo para que se cocine todo bien).
  • Se puede cocinar casi de todo: desde rebozados, pescados, patatas, verduras, postres…

Para el aceite utilizo un rociador que lo que hace es pulverizar. Aunque en algunas recetas no es necesario utilizarlo.

RECETAS:

  • Chips de patata o boniato: pelar, lavar y después cortar en forma de chips. Dejar un rato en agua para que luego queden más crujientes. Tras esto, poner en el recipiente. Yo rocío aceite y pongo las especias que más me gustan. Se pone a 180ºC, 16 minutos y listo. No es necesario precalentar.
  • Alitas de pollo: igual que con las patatas yo pongo una cuchara de aceite, pimentón dulce, pimienta y ajo en polvo y con una brocha pinto las alitas. 195ºC y 20 minutos. Precaliento 3 minutos y doy la vuelta al pollo a la mitad.
  • Panpizza: pan integral, tomate frito una base finita, atún al natural y poquito de mozarela. A 180º C y en 6 minutos disfrutas de una pizza saludable.
  • Salmón con salsa de soja: echar al salmón salsa de soja para que coja el sabor y dejar reposar durante 30 minutos en el frigorífico, tras esto ponerlo en el recipiente y espolvorear sésamo por encima. 180ºC y 9 minutos.

Los tiempos y temperaturas son orientativos, puesto que depende de la capacidad de cada freidora de aire y de la cantidad de alimentos que cocinemos.

Espero que os sirvan y ayuden estas recetas para cocinar más saludable y rico que es nuestro objetivo. Por supuesto nada es imprescindible y todas ellas se pueden hacer con otros electrodomésticos adaptando tiempo y temperaturas.

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