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El otoño llega con sus colores cálidos, sus días más frescos y, por supuesto, sus sabores únicos. En Nutriest, creemos que cada estación es una oportunidad para nutrirnos mejor, conectarnos con los alimentos de temporada y disfrutar del proceso. En este blog te compartimos ideas, consejos y recetas para que este otoño sea tan saludable como delicioso.
🌰 ¿Por qué comer alimentos de temporada en otoño?
Consumir productos de temporada no solo es más económico y sostenible, sino que también nos ayuda a fortalecer nuestro sistema inmunológico en los meses más fríos. Alimentos típicos de otoño como la calabaza, la manzana, la granada o los frutos secos están cargados de nutrientes que tu cuerpo necesita ahora más que nunca.
🍁 5 Alimentos Estrella del Otoño
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Calabaza: Rica en betacarotenos (precursor de la vitamina A), es ideal para la piel, la vista y el sistema inmune.
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Manzana: Aporta fibra y antioxidantes, y es perfecta como snack natural o en preparaciones dulces y saladas.
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Batata (camote): Fuente de carbohidratos complejos, vitamina C y potasio. Ideal para platos reconfortantes sin caer en lo pesado.
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Granada: Su alto contenido en antioxidantes ayuda a combatir los radicales libres y mejora la salud cardiovascular.
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Nueces: Energéticas, saciantes y ricas en ácidos grasos omega-3. Perfectas para tus desayunos o meriendas.
🥣 Receta Nutriest: Sopa de Calabaza y Zanahoria
Ingredientes (2 porciones):
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1 taza de calabaza en cubos
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2 zanahorias medianas
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1 cebolla pequeña
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1 cdita de cúrcuma
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1 cda de aceite de oliva
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Sal y pimienta al gusto
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Caldo de verduras bajo en sodio
Preparación:
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Saltea la cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté transparente.
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Agrega la calabaza, zanahorias, cúrcuma, sal y pimienta.
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Incorpora el caldo de verduras hasta cubrir los ingredientes. Cocina por 25 minutos o hasta que todo esté tierno.
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Procesa todo hasta obtener una textura cremosa.
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¡Sirve caliente y decora con semillas de calabaza!
🍂 Tips Nutriest para un Otoño Saludable
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Mantén una rutina: Aunque los días se acorten, intenta mantener horarios estables para tus comidas.
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Incluye infusiones: El jengibre, la canela o la cúrcuma ayudan a calentar el cuerpo y apoyar tu digestión.
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Hidrátate bien: El clima más frío puede hacernos olvidar beber agua. ¡Tu cuerpo la sigue necesitando!
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Planifica tus comidas: El otoño es ideal para preparar recetas al horno o en olla a presión que puedes dejar listas para varios días.
🧡 En Nutriest te acompañamos
Nuestro objetivo en Nutriest es ayudarte a encontrar un equilibrio real entre nutrición y disfrute. Este otoño, te animamos a explorar nuevos sabores, cuidar tu cuerpo y disfrutar del cambio de estación desde un lugar de consciencia y bienestar.